Прибирання і зберігання врожаю томатів

Підживлення в період дозрівання томатів

Збирання врожаю помідор

Період від зав'язування до почервоніння плодів у ранньостиглих сортів триває 40 - 50 днів. Якщо перезрілі плоди залишати на рослинах, то загальний урожай знижується, і навпаки, якщо регулярно збирати недозрілі (бурі) плоди, то загальний урожай набагато збільшується. Червоні плоди можна зберігати при температурі 5 -10 ° С протягом 40 - 50 днів, вологість повітря при цьому повинна бути не менше 80%.

Найбільш доцільно все сформувалися плоди знімати з кущів бурими, тобто початківцями біліти, і закладати їх на дозрівання. Цей нескладний прийом прискорює налив залишилися на кущі зелених плодів. Перед закладанням на дозрівання плоди потрібно обов'язково прогріти Щоб захистити від почорніння. Це роблять так: спочатку помідори опускають на 2 хв у гарячу воду (60 -65 ° С), потім в холодну, потім протирають м'якою тканиною, потім укладають і обприскують розчином «Заслін» (2 ковпачка на 0,5 л води).

Цей розчин майже повністю виключить ймовірність захворювання фітофторою при зберіганні. Щоб прискорити процес дозрівання, його проводять в приміщенні при температурі 18 -20 ° С. Плоди укладають в невеликі ящики в 2 - 3 шари, видаляючи цветоножки. У ящики додають трохи червоних помідорів. Вони прискорюють процес дозрівання зелених плодів за допомогою виділення газу етилену.

На світлі дозревающие помідори набувають більш інтенсивне забарвлення, ніж в темряві.