Простий рецепт курячий суп з капустойобед з нічого, обід з нічого
Пропоную вам приготувати простий і смачний суп з курки з капустою та іншими овочами. Він дуже нескладний у приготуванні, і його можна давати навіть маленьким діткам, настільки він корисний. Морквина дасть необхідну дозу вітаміну А, курка поповнить запас білка, картопля і масло додадуть супчику калорійності.
* 1 літра курячого бульйону
* 1/4 капусти
* 3 картоплини
* 0.5 цибулини
* 1 середня морквина
* 40 грамів масла
* 200 грамів курячого філе
Відварюємо курку в воді хвилин 25. У цей час чистимо і ріжемо картопельку кубиками. Капусту чистимо і шаткуємо соломкою. У каструлю з бульйоном кидаємо порізану картоплю. Закипає, хвилин 5 покипів, кидаємо нашатковану і трохи пом'яту руками капусту.
Ріпчасту цибулю чистимо, ріжемо дрібними шматочками, викладаємо на добре розігріту сковороду з вершковим маслом. Обсмажуємо до золотистого кольору, додаємо моркву, потерту на крупній тертці.
Обсмажені овочі викладаємо в каструлю з супом, додаємо приправу, досолюємо за смаком, перчимо. Якщо суп їстимуть діти, то перець краще не класти. Дістаємо курку, ріжемо її невеликими шматочками і складаємо назад в каструлю. При подачі супчик можна посипати дрібно нарубаної зеленню.
На друге до такого супу підійде рибна запіканка. Так ви складете просте, доступне і різноманітне меню.
Мій блог знаходять за такими фразами