Прес для віджиму соку своїми руками

Кінець літа, початок осені пора збору фруктів, овочів, яблук, винограду. І якщо урожай великий, то звичайної електричної соковижималкою не впорається. В цьому випадку для дачі необхідний прес для віджиму соку з фруктів. Зараз в мережі маса пропозицій на різні преси та давилки, гідравлічні, гвинтові, пневматичні, дерев'яні, але найбільший недолік цих товарів висока ціна. Зробити прес для соку своїми руками самостійно не складно, потрібні невеликі навички слюсаря, зварювальника. А витрати на саморобний прес для винограду або яблук в кілька разів нижче покупного.

Для винороба таке пристосування полегшить його роботу і заощадить масу часу. Найбільш простий варіант домашнього преса-соковижималки заснований на витісненні соку з мезги фруктів або овочів. Попередньо яблука подрібнюються спеціальними дробарками, використовується давилка для винограду, а потім з цієї маси віджимається сік. При такій технології виходить чистий сік без м'якоті, готовий до зброджування, або для пастеризації та подальшого зберігання.

Простий прес для винограду своїми руками

Гвинтовий прес для винограду складається з: підстави - рами, кошики, натискного пристрою (вал або домкрат), що пресує поршня. Можливі й інші варіанти виготовлення пристрою. При виборі матеріалу не обов'язково точно слідувати опису та креслення перса можна зробити свої.

Інструмент і матеріали для преса:

Зварювальний апарат;
дриль;
болгарка;
Бак - 50 літрів;
Металевий швелер 10-12 мм - 150 мм;
Металевий куточок 40-50 мм - 3200 мм;
Дубові рейки 40х25х400 мм - 50 шт;
Тканина - 1 кв.м;
Домкрат - 1 шт;
Кран - 1 шт;
Волосінь 2 мм - 3 м.

Як зробити прес для віджиму соку

1.Рама. Підстава один з найважливіших елементів преса, рама повинна бути дуже міцною конструкцією, на неї лягає вся навантаження при роботі. Бічні частини преса зроблені з металевих куточків висотою 85 мм. Верхні і нижні частини рами необхідно зробити з швелера довжиною 70 см, можна додатково підсилити конструкцію, наварив косинки між куточками і швелером. Всі частини зварюються в усіх місцях зіткнення.

Якщо використовується конструкція гвинтового преса, то потрібно до верхнього швелеру приварити гайку для гвинта. Крім металевої рами, можна використовувати дерев'яні дошки, товщиною від 5 сантиметрів. Дошки скріплюються шпильками на 10-12 мм і закручуються гайками. Дерев'яний прес зробити простіше, але конструкція не витримує сильних навантажень, для невеликого врожаю цілком придатний варіант. Готову раму необхідно зашкурить і пофарбувати спеціальною фарбою по металу.

2.Бак для преса. У даній конструкції використовується варильний бак з нержавіючої сталі об'ємом 50 літрів. У нижній частині ємності котла просвердлений отвір і встановлений кран з нержавійки. Замість бака можна використовувати звичайну каструлю відповідного розміру.

У ємність вставляється решітка з дубових рейок. Заготовки випіліваются з дубової дошки (можна використовувати паркетну дошку), висота їх дорівнює висоті каструлі. По краях в торцях рейок просвердлені отвори на 2-3 мм через них пропущена волосінь або нержавіюча дріт. Поєднавши всі дощечки виходить свого роду кошик.

Між рейками повинен бути зазор 2-3 мм, через який сочиться сік фруктів. Можна обійтися взагалі без каструлі, з'єднавши дошки обручами з оцинкованої сталі і встановивши корзину на піддон, в який стікатиме віджимання рідина.

Як піддону може бути використаний пластиковий піддон від великого квіткового горщика або нержавіюча кухонна мийка. Існує конструкції де прес для винограду робиться рамковим, в ньому відсутня корзина, макуха укладається в тканину між дренажними решітками в кілька шарів і давиться.

3.Поршень. Поршень для преса потрібно зробити з решти дубових дощок, склавши їх хрест на хрест, з допомогою циркуля накреслити коло потрібного розміру і вирізати електричним лобзиком. Рейки скрутити саморізами з нержавійки або зв'язати мідної, нержавіючої дротом. Якщо в господарстві є колода, то можна відпиляти коло необхідного діаметра і висоти.

4.Сіловой механізм. Як натискного механізму в пресі для яблук використовується домкрат або гвинт. У пристрої для віджиму соку буде цілком достатньо гідравлічного автомобільного домкрата вантажопідйомністю 3 тонни. Для більш впевненою роботи можна використовувати домкрати створюють зусилля рівне більше 3 тонн. Гвинт для преса знайти складніше, а домкрат є у кожного автолюбителя. Під домкрат потрібно напіліть дощечок для підкладання під час віджиму.

5.Тканина для фільтрації. Що б відфільтрувати, сік з фруктів яблук, потрібна міцна тканина, здатна пропускати вологу. Найпростіший варіант взяти капронову мішок з під цукру. Так само для фільтрації підійде капрон, лавсан, пропилен, поліестер або використовувати міцний ХБ матеріал, щільний льон, щоб не порвати під тиском.

Отже, ручний прес для фруктів готовий, як віджати сік? Кошик вставити в бак, всередину помістити матеріал для фільтрації. М'які фрукти, ягоди, цитрусові давляться без попередньої обробки. Яблука, морква або інші тверді плоди необхідно подрібнити на дробарці або використовувати мезгу від соковижималки, завантажити в корзину, накрити кришкою.

Встановити домкрат, підставити приймальну ємність, відкрити кран і не поспішаючи тиснути. Не потрібно відразу намагатися видавити весь сік, можна пошкодити раму або тканину порветься. Зробити три-чотири качка, почекати деякий час, потім ще три-чотири хитавиця і так далі. З одного відра макухи яблук від соковижималки виходить 3-4 літри чистого соку, з роздробленої маси вихід трохи більше.