породи ВРХ

Порода в тваринництві - це цілісна, консолідована (стійка) група сільськогосподарських тварин одного виду (велика рогата худоба, коні, вівці, свині та ін.), Спільного походження, що мають схожі екстер'єрно-конституціональні і господарсько-корисні ознаки, що передаються у спадок.

Порода в тваринництві включає зазвичай велике число тварин. Порода складається з спадково тотожних особин, але генетично різнорідні типи в її межах - зональні типи (кодла), виробничі типи, маткові сімейства - наведені в систему, завдяки чому порода має складну структуру, що дає простір генетичному творчості при чистопородному розведенні тварин.

Існує кілька способів класифікації ВРХ:

• Класифікація по напрямку продуктивності.
• Краніологічними класифікація.
• Класифікація за віком і статтю ВРХ.

Класифікація по напрямку продуктивності. Породи великої рогатої худоби розрізняються рівнем молочної і м'ясної продуктивності. За переважною продуктивності їх підрозділяють на:

1. Породи корів молочного напряму продуктивності.

Корови, які відносяться до молочного напрямку, мають подовжене нешироке тіло і високі ноги. У них сильно розвинене серце, легені, травні органи, молочна залоза. Завдяки такій будові, корм переробляється в молоко. Корова може в добу з'їсти до 100 кг трави та інших кормів і переробити її в молоко. М'язи у молочної худоби розвинені більш помірковано.

2. Породи корів м'ясного напряму продуктивності.

Підвищення попиту на відносно пісне м'ясо висунуло на перший план породи скоростиглого великотелесими типу, які відрізняються інтенсивним зростанням при незначних відкладеннях жиру. Тварини цієї групи характеризуються великотелесими, скоростиглістю, високою енергією росту. Вони відрізняються більш тривалим періодом інтенсивного зростання м'язової тканини.

3. Породи корів комбінованого або подвійного напряму продуктивності.

Породи комбінованого (подвійного) напряму продуктивності, відрізняються від м'ясних і молочних порід корів своєю універсальністю. У порід корів подвійний продуктивності розвинені як молочні так і м'ясні якості, і як правило одне з цих якостей у тієї чи іншої породи є домінантним. Виходячи з цього, їх називають м'ясо-молочними або молочно-м'ясними породами ВРХ.

Краніологічними класифікація - класифікація за формою і параметрами черепа. За цією ознакою виділяють такі типи великої рогатої худоби:

1. Примітивний (вузьколобий). Диким предком цього типу вважають азіатського туру. До цього типу відносять голландську, холмогорскую, сіру українську, Ярославську, тагільського, червону степову і ін. Породи корів.
2. Широколобий (лобатий). Відрізняється сильно розвиненими лобовими кістками, широким і довгим черепом. Наприклад, симентальська і всі похідні від неї породи.
3. Короткорогий. Основна відмінність цього типу - короткі і прямі роги. Диким предком типу вважається європейський тур. Наприклад, швіцька, джерсейська, Костромська, лебединська порода і ін.
4. Короткоголова. Лицьова частина черепа цього типу вкорочена, відстань між очницями широке. Наприклад, тирольская, герефордська, червона Горбатовська, казахська білоголова та ін.
5. Пряморогій. Голова худоби цього типу вузька, з коротким чолом і увігнутим потиличних гребенем. Рогу спрямовані вгору, зігнуті у вигляді півмісяця. До цього типу відносять калмицьку, монгольський худобу.
6. Комолий (безрогі). Основна риса цього типу - відсутність рогів. Походження цього типу великої рогатої худоби поки не з'ясовано. До цього типу належать усі безрогі породи.

Класифікація за віком і статтю:

1. Воли - кастровані в ранньому віці самці старше трьох років.
2. Корови - телівшіеся самки.
3. Бики - некастровані самці старше трьох років.
4. Бички - молоді самці старше трьох місяців, але не старше трьох років.
5. Бички-кастрати - кастровані самці у віці більше трьох місяців, але не старше трьох років.
6. Телята молочні - тварини будь-якої статі у віці від 14 днів до трьох місяців, вигодувані переважно молоком.
7. Телиці - НЕ телівшіеся самки.
8. Нетелі - продуктивно запліднених телиці.

Розрізняють примітивні, заводські (культурні) і перехідні породи сільськогосподарських тварин.

Примітивні породи склалися в умовах екстенсивного натурального господарства при «несвідомому» штучному відборі і сильному впливі природного добору. Ці тварини добре пристосовані до місцевих природних умов, мало мінливі, витривалі, відрізняються невисокою, але універсальної продуктивністю. Основні структурні елементи цих порід - виродка.

Заводські (культурні) породи створені в умовах інтенсивного товарного виробництва. Ці породи відрізняються менш стійкою, але багатшою спадковістю і підвищеної мінливістю. Їх використовують як пластичний матеріал для отримання різноманітних внутріпородних типів високопродуктивних тварин (наприклад, голландська і симентальська породи корів).

Перехідні породи створюються на основі примітивних порід шляхом їх спрямованої селекції і схрещування з заводськими (культурними) породами.