Помідори з бринзою вибираємо смак

Томати відмінно поєднуються з багатьма продуктами, я ось, останнім часом міцно підсіла на помідори з бринзою і що б блюдо обов'язково було полито який-небудь пікантною заправкою. До речі, з чим, на вашу думку (смаку) помідори найкраще готувати, з'єднувати, поєднувати?

Сьогодні помідори можна купити в будь-який час року, але гарні вони, безперечно, в сезон і саме ті, які вирощені на своїй землі.

Якщо раніше сортів помідора було раз, два та й усе, то на даний момент їх кількість давно перевалила за сотню. Розділяють помідори за смаковими якостями, формою, розміром, кольором і так далі.

Найсмачнішими плодами вважаються ті, які самостійно набирають колір, соковитість, смак на кущах. Але якщо раптом довелося томат з гілки зняти раніше, помістіть його разом з яблуком в ємність і закрийте кришкою.

Стиглі помідори зберігайте в холодильнику тиждень або близько трьох днів в кімнаті.

З стравами з помідорів знайомі все і немає сенсу перераховувати, що можна приготувати з цього чудового овочу, а ось запропонувати якусь помідорову смакоту - будь ласка! )
Тема сьогодні - помідори з бринзою: швидкі і прості рецепти приготування
До речі, в румунській і українській кухні, а так само і в інших національних меню для бринзи відведено одне з почесних місць. Цей продукт йде в начинки для вареників і випічки, використовується як самостійна закуска або як головний інгредієнт в салатах. Так як бринза дуже солона, нерідко її вимочують протягом декількох годин, використовуючи кип'ячену воду.

Помідори з солоною бринзою і часником: готуємо смачну закуску

червоні м'ясисті помідори - пів кіло
часник - 2 - 3 часточки
бринза - 100 г
петрушка - невеликий пучок
оцет - пів столової ложки
рослинне масло - 2 ст. ложки
сіль
вода - столова ложка

Очищені часникові часточки розтерти з сіллю. Петрушку подрібнити. Змішати оцет, воду і рослинне масло, приправити сіллю.

Помідори нарізати кружечками, розкласти на плоскому блюді. На різані овочі викласти солону часникову масу, посипати зверху подрібненою петрушкою і густо полити заправкою.

З бринзи скачати невеликого розміру кульки, укласти на помідори і подати до столу.

Помідори з солоною бринзою і солодким перцем

щільні м'ясисті помідори - 5 шт.
бринза -100 г
перець солодкий - 1 плід
зелень за смаком - невеликий пучок

Помідори нарізати не надто великими часточками, м'якоть перцю нарізати соломкою, бринзу крупно натерти, зелень подрібнити. Продукти змішати, викласти в салатник і посипати зеленню. Заправляти таку закуску не потрібно.

Зверніть увагу на рецепт салату з помідорів, цибулі та волоських горішків (бринза в приготуванні не бере) (натиснути).

Помідори з овочами і бринзою: смачно і корисно

помідори - 3 шт.
бринза - 140 - 150 г
перець болгарський - 1 шт.
огірки свіжі - 3 шт.
цибулина
листовий салат
рослинне масло - 40 - 45 г
спеції

Очищений від насіння перець і цибулину нарізати півкільцями. Помідори з огірками - кубиками. Салат нашаткувати стрічкою. Бринзу крупно натерти. Інгредієнти перемішати в салатник, заправити спеціями, маслом і подати до столу.

Бринзу можна замінити адигейським сиром, в будь-якому випадку поєднання помідорів та сиру буде на висоті.

Сподобався рецепт? Додайте його в обране

Всі ваші рецепти будуть на цій сторінці.

Тисни на кнопку, щоб не втратити рецепт! Публікація в соц.сетях через секунду!

Вам також може бути цікаво:

Салат Капрезе: подаємо на шпажках
Святкова закуска з кабачків, не встоїть ніхто, так це смачно!
Шурпа з яловичини: рецепт на гаряче