Помідори, фаршировані сиром і часником - рецепт з фото на
Помідори, фаршировані сиром і часником, - оригінальна і дуже проста в приготуванні закуска для святкового столу. Фарширувати можна, як черрі, так і великі помідори різних сортів і кольорів.
СКЛАДОВІ
- Помідори 6 Штук
- Сир 100 Грам
- Масло вершкове 100 Грам
- Петрушка - За смаком
- Часник 2 Зубчики
Опис приготування:
Цю закуску я часто готую на святковий стіл. Помідори, фаршировані сиром і часником, ідеальні з хлібом і сухариками. Для закуски підходить будь-який жовтий сир. Отже, приступимо. 1. Помідори промийте, зріжте верхівку і за допомогою ножа і ложки вийміть нутрощі. Тверді стінки подрібніть і просушіть на паперовому рушнику. Можна використовувати як великі помідори. так і черрі. Різниця - в подачі. У разі черрі збережіть також "шапочку". 2. Сир і вершкове масло натріть на тертці. Для цього масло повинне бути дуже холодним. 3. Петрушку промийте і дрібно нарубати. 4. Змішайте сирно-масляну суміш з нарубленной петрушкою і щільними шматочками помидорчика. Видавіть туди ж часник (пропустіть через прес). Все перемішайте до однорідної маси. 5. Фаршируйте помідори отриманою сумішшю. Черрі накрийте "капелюшком", великі її не потребують. Загорніть фаршировані помідори в харчову плівку і відправляйте на пару годин в холодильник. 6. Я подаю фаршировані сиром і часником помідори з чорним хлібом (іноді - обсмаженою). Отже, великі помідори наріжте гострим ножем досить товстими кружечками і викладіть на хліб. Черрі цілими просто викладіть в тарілку. Помідори, фаршировані сиром і часником готові! Смачного!