Що на світі всіх корисніше країна мам
Авокадо є постачальником в організм ненасичених жирних кислот, олеїнової кислоти і рослинної клітковини. Вживання в їжу цього продукту зменшує рівень холестерину в крові.
М'якоть абрикосів насичена бета-каротином, який в ході біохімічних процесів в організмі перетворюється в провітамін А. Він перешкоджає руйнуванню клітин під дією вільних радикалів, запобігає пошкодження шкірних покривів під впливом активного ультрафіолетового випромінювання.
Ягоди малини містять велику кількість аскорбінової кислоти, що зміцнює судинну стінку і знижує ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань. Вченим вдалося виділити з малини речовина, що отримало назву Елладжік, гальмує поділ клітин ракової пухлини.
Подібними властивостями володіє м'якоть мускусною дині. Крім того, вона містить хороший запас калію, що благотворно позначається на серцево-судинної діяльності організму.
Журавлина і натуральний журавлинний сік пригнічують ріст і розмноження бактерій сечовивідних шляхів.
Ізюм сприяє насиченню організму залізом, яке є головним транспортувальником кисню до клітинних елементів.
Регулярне вживання інжиру насичує організм калієм і вітаміном В6. Достатня кількість цього вітаміну сприяє виробленню серотоніну - гормону, що відповідає за формування позитивних емоцій і задоволення.
Недавні дослідження вчених дозволили віднести лимон до одного із засобів профілактики онкологічних захворювань. Про протизастудних властивості цього плоду можна навіть не нагадувати.
Томати містять речовину лікопен, яке має властивість знижувати ризик розвитку серцево-судинної патології, онкологічних захворювань. Особливо багато цієї речовини в томатах, які зазнали тепловій обробці і при додаванні оливкової олії.
Цибулю і часник містять фітонциди, що знищують мікроорганізми в повітрі. Крім того, флавоноїди цих продуктів зменшують ймовірність появи ракової пухлини.
Брокколі містить бета-каротин і вітамін С. Дослідники стверджують, що індол-3-метанол, що міститься в цій капусті, перешкоджає розвитку раку грудей. Подібним дією володіє китайська капуста. яка містить брассініна і індольні з'єднання.
Імбир - широко поширена приправа, нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту і усуває симптоми нудоти, зміцнює імунітет.
Ще одна зелень - крес водяний. що містить вітаміни Е, С і фенетил ізоціоценатом. Основним дією цієї комбінації речовин вчені вважають профілактику онкологічних захворювань. Подібне дію помічено і при вживанні представників сімейства гарбузових.
Різні види горіхів також підходять для цієї мети. Знизити захворюваність серцево-судинною патологією допомагає вживання бобів. які містять речовини фолатного природи.
Живі йогурти сприяють нормалізації мікробного складу кишечника. Молоко є джерелом кальцію, вітамінів В і А, зміцнює кісткову і нервову системи.
Омега-3 жирні кислоти, що містяться в рибі. знижують ризик виникнення хвороб серця, зміцнюють нервову систему. Вітамін В12, залізо, цинк, магній і ка¬лій надходять в організм разом з крабовими і ракоподібними.
Ось так, на думку вчених, виглядає ідеальне меню.