Помідори біфштекс, вирощування, догляд - вирощування томатів у теплиці

Помідори біфштекс - найпопулярніший сорт томатів, вирощуваних будинку. Вони швидко ростуть і дають великі плоди, а культивувати їх не складає труднощів. У продуктових магазинах їх знайти не так просто, оскільки в комерційних масштабах сорт вирощувати не так просто. У "біфштекса" є цілий ряд підвидів: Big Beef, Mortgage Lifter і Brandywine.

Кращий грунт для вирощування томатів

Головна небезпека для біфштекса - хвороби, які виникають при відсутності чергування культур. Тому важливо дотримуватися сівозміни. Злегка кислий грунт (близько 6,5 pH) ідеально підходить для томатів, також не варто забувати про хороше харчування.

Більшість садівників самостійно готує грунт і додає мульчу, наприклад, солому або культури, що дозрівають взимку. Це утримує грунт і дозволяє коріння томата дихати, запобігаючи проблеми, властиві культивації біфштекса.

Правильна грунт повинен бути рихлим і в ній не повинні рости помідори хоча б останні 3 роки.

Догляд за томатами

Новачки, які вирощують біфштекс часто допускають одну і ту ж помилку - вони недооцінюють простір, необхідне для росту рослини.

Томати можуть виростати до 2,5 м у висоту і до метра в ширину, що потрібно врахувати перед посадкою.
Паростки біфштекса. як і інших помідорів, варто прищипувати для прискорення зростання.

Прив'язуйте паростки до сітки або решітці. "Біфштекс" часто починає гнити і хворіти, якщо не знаходиться у вертикальному положенні.

Коректний полив також важливий для росту сорту. Частий полив грунту при зав'язці плодів допоможе запобігти загнивання квітів і посприяє дозріванню більших помідорів.

Коли збирати врожай

Урожай потрібно збирати, коли томати будуть найбільш насиченого кольору. Зазвичай помідори зріють за 65-90 днів, в залежності від клімату і конкретного сорту. Зрілі біфштекси виглядають червоними і легко відриваються від лози.

Шкідники і хвороби томатів

Більшості шкідників і хвороб можна уникнути, правильно доглядаючи за рослиною. Сівозміну і пухкий грунт допоможуть запобігти найголовніші біди.

Іноді проблемою можуть стати плодові черви. Цих комах можна помітити на пізніх стадіях росту томата, а позбутися від них можна за допомогою спрею або підсаджуючи інші рослини. Посадивши поруч цибулю або буряк, ви можете або налякати шкідників, або дати їм інше джерело їжі.

Як готувати томати

Біфштекси відомі своєю хрусткою шкіркою і соковитою начинкою. Вони ідеальні для нарізки в бутерброди, а також часто фігурують в рецептах фаршированих і смажених помідорів.

Їх часто ріжуть кубиками і додають в свіжі соуси для хрустінкой. Також вони годяться для консервування половинками або четвертинками для рагу.

Поради по культивації помідорів

Ключовий елемент - хороший грунт. При появі перших квітів рекомендується дати рослині підгодівлю. При органічному вирощуванні також можна використовувати компост і компостний чай. Підтримка паростків також не буде зайвою, а велика кількість води просто необхідно для формування томатів.