Покроковий рецепт приготування смаженої курки з яблуками
У літньо-осінній час природа дає нам багато яблук. Думаємо, ви вже приготували з яблук варення, компоти і просто наїлися їх вдосталь. Ми хочемо запропонувати вам зробити смачну страву: курка з яблуками. Для цього потрібно вибрати яблука з кислинкою, щоб вони доповнили ансамбль з курки і цибулі. Приготування такої курки не вимагає духовки, хоча можна зробити і в ній, отримаєте корисну страву в результаті. Отже, сам рецепт.
- куряче філе - 400гр,
- цибуля - 1 велика цибулина,
- яблука кислі - 2 3 шт,
- спеції за смаком.
Рецепт приготування курки з яблуками:
Філе промийте. Розріжте його на середні шматочки. Обсмажте м'ясо до золотистого кольору на сковороді. Приправте його спеціями на ваш смак.
Для смаження вибирайте сковороду з товстим дном. Щоб курка не пригорає.
Коли філе зарум'яниться, то відсуньте його до одного краю сковороди. На вільну половину викладіть дрібно нарізану цибулю. Обсмажте цибулю до прозорості. Потім змішайте цибулю і курку. Накрийте кришкою.
Оригінал рецепта розташований на сайті olivkin.com
Яблука очистіть від шкірки і серцевини. Наріжте на часточки.
Додайте яблука до курки. Потомити блюдо під кришкою десять хвилин.
Подавайте блюдо гарячим або теплим. Курка зможе стати як окремим блюдом, так і доповненням до будь-якого гарніру.
Всі складові цієї страви наповнені вітамінами. Яблука містять вітамін А, С, В, які не знищуються при термічній обробці. Так само доведено, що всі властивості цибулі теж не втрачаються при смаженні, варінні і запіканні. Він все так же залишається сильним вбивцею бактерій. Щоб користь від страви була ще більше, то вам краще використовувати сковороду з тефлоновим або керамічним покриттям. Для смаження на цих сковородах не потрібна велика кількість масла.
Курку з яблуками і цибулею спеціально для кулінарного сайту olivkin.com готувала Марія Агеєва