Похідна тарілка - покроковий рецепт з фото на
Ось і тепло прийшло, хочеться вийти на природу, посидіти біля вогнища, і, звичайно, пригоститися чимось, а шашлики набридли, я знайшла ось такий чудовий рецепт похідної тарілки!
СКЛАДОВІ
- Свинина 500 Грам
- Теляча печінка 500 Грам
- Масло рослинне 100 мілілітрів
- Часник 3 Зубчики
- Цибуля ріпчаста 2 Штуки
- Гриби 300 Грам
- Перець болгарський 3 Штуки
- Баклажани 2 Штуки
- Айва 300 Грам
- Картопля 300 Грам
- Яйця курячі 15 Штук
- Помідори черрі 15 Штук
Ну що ж. приступимо до готування. Всі овочі потрібно помити і порізати на шматочки, які не великі, але і не маленькі. Помідори черрі можна не різати, тож буде добре. Тепер на дрова, встановлюємо ось таку конструкцію у вигляді увігнутої сковорідки, зробленої з борони. Насправді, саме ось таку конструкцію мати необов'язково, плоский і великий казан, дуже навіть підійде. Наливаємо в сковорідку масла і чекаємо поки воно закипить.
Тепер кидаємо порізану шматочками свинину, даємо їй підсмажитися і швидко перемішуємо.
Коли мяско набуває красивого золотистого відтінку, викладаємо картоплю. УВАГА! Якщо картопля не для запікання, його ніжно очистити від шкірки.
Слідом за картоплею відправляємо цибулю, можна його порізати кільцями, але тоді і додавати в блюдо його потрібно буде трохи пізніше.
Відразу за цибулею, крупно порізаний баклажан, і його потрібно швидко перемішувати, щоб не дати йому згоріти.