По гриби в сад
Не всім притаманний азарт грибника, але навряд чи хто відмовиться від смачно приготовлених грибів. А що якщо далеко не ходити і виростити гриби у власному саду?
Вирощувати гриби в штучних умовах навчилися дуже давно. Одним з перших культивованих грибів був печериця, і тільки в останні сорок-п'ятдесят років широкого поширення набули інші види грибів, такі як глива звичайна, опеньок літній, шиітаке. Для їх вирощування на садовій ділянці потрібна м'яка деревина листяних порід - осики, верби, тополі, липи. Гірше в цьому відношенні дуб, ясен. Деревина хвойних непридатна через високий вміст в ній смолистих речовин. Великі колоди не будуть потрібні, достатньо взяти чурбакі довжиною 30-35 см і діаметром не менше 15 см. Бажано використовувати недавно зрубане дерево. В іншому випадку деревину відмочують в воді 2-4 дня.
Підвал повинен бути чистим, бажано перед початком роботи провести його дезінфекцію, побілили стіни вапняним розчином хлорного вапна. Не раніше ніж через тиждень після обробки в підвал заносять зволожені чурбакі і починають встановлювати їх в колони, один на одного, одночасно вносячи грибницю. Перший чурбачок встановлюють на підлогу і за допомогою чистої дерев'яної палички або лопатки намазують на верхній торець грибницю, рівномірно розподіляючи її шаром близько 1 см по всьому діаметру. Торці відрізків повинні бути чистими, без слідів землі або інших забруднень. Наступний чурбачок встановлюють на перший і також намазують грибницею його верхню торцеву частину і т.д. поки в колонії не буде 3 6 чурбаков. Закінчивши одну колону, поруч починають наступну.
Встановивши останню колону, верхні торці, що не намазали грибницею, накривають товстої дошкою і присипають соломою або сумішшю тирси із землею, щоб зберегти вологість деревини всередині колон і забезпечити доступ повітря, необхідного для росту грибниці. Проростання грибниці в деревину триває протягом 2-3 місяців. У цей час слід періодично провітрювати підвал, так як в ньому накопичується вуглекислий газ. виділяється при диханні грибниці.
Інший спосіб відрізняється тільки умовами проростання грибниці в деревину. В цьому випадку вам не буде потрібно підвал, досить на своїй ділянці викопати траншею глибиною близько 1 м. У траншею слід насипати шар піску (10-15 см) і полити його водою. Потім підготувати деревину і далі провести ті ж операції, що і в попередньому способі, намазуючи торці чурбаков і встановлюючи їх по три штуки в колони. На верхні торці грибницю не завдають, накривають їх і всю траншею дошками і засипають соломою або сумішшю тирси із землею. У суху і жарку погоду слід особливо уважно стежити за вологістю в траншеї (полив раз на тиждень, 5 л / м2), не допускаючи перезволоження, і забезпечити хорошу аерацію, щоб виключити можливість розвитку цвілевих грибів.
1. Під березу викидають червиві капелюшки грибів, в основному підберезників.
2. Тільки тінь і солома або пні (чурбакі) листяних дерев. А все інше справа техніки. Солому заражаєте міцелієм (наприклад, гливи) і. їсте гриби. А з пнів так вони плодоносять - до повного испепеления пня (6-7 років) і догляду не потребують.
3. Наживо грибницю печериці в купу гною в заростях малини і вони там прекрасно розростаються.
Лісові гриби можна успішно штучно розводити - спорами. Є кілька способів посіву грибів.
4. Наприклад, можна старі, перезрілі капелюшки грибів покласти на новому місці під деревами і прикрити їх зверху мохом або опалим листям. Щоб збільшити ймовірність сходів грибів, потрібно час від часу зволожувати лісову підстилку в тому місці, де знаходяться капелюшки грибів.
5. Кілька вдосконалений спосіб посадки білих грибів: капелюшки білих грибів (зрілих) зрізали, переверталися нижньої стороною вгору і доставлялися до місця посадки, де їх розрізали на невеликі шматочки і підсушували на сонці. У місці посадки дерев'яною лопаткою піднімали верхній шар дернини, куди клали посадковий матеріал, після чого дернина злегка ущільнювалася. Урожай грибів - мінімум через два роки.
6. А можна просто капелюшок дозрілого гриба покласти на аркуш чистого паперу, через добу, на папір висиплются суперечки гриба, якими можна робити посів.
7. грибівників - ентузіасти запропонували ще один спосіб: капелюшки дозрілих грибів поміщаються в посудину з дощовою водою і витримуються там близько доби. Потім цим грибним місивом, що містить мільярди спор, поливають ту ділянку лісу, в якому раніше не росли гриби.
Таким способом грибовод - любитель М.І. Лаврентьєв вирощував у себе білі гриби на плантації площею 12 м2, де він збирав врожаї по 50-60 першосортних білих грибів з 1 квадратного метра. Правда, ділянка під посів він спеціально готував: клав свіжий кінський гній шаром 12-15 см, потім зверху суміш, що складається з 4 частин дерну, 3 частин прілого листя, 2 частин гнилого дерева і 1 частини глини.
Цими прийомами гриби можна вирощувати як у себе на городі, так і в лісі.
Зробивши під березою три-чотири невеликі ямки глибиною 2-3 см, розташовані по колу від стовбура на відстаней близько 1 м, в них закладається щіпка зеленої грибної маси, яку потім закладають землею. Вся ця нехитра операція проводиться по можливості в сиру погоду, але без стійких дощів і посух. На третьому році в період, коли достигає малина в міських садах, протягом місяця через кожні 2-3 дні грибник спостерігає за посівами.
Вчені відкрили, що грибниці багатьох грибів пов'язані з корінням дерев. Грибні нитки проходять під шкірку коренів. Виявляється, що коріння дерев з грибниці висмоктують воду з мінеральними речовинами, а грибниця з коріння цукор.
Нитки гриба ніби замінюють корінню кореневі волоски. Грибниця настільки необхідна для деяких рослин, як, наприклад орхідей, що без неї вони не майорять. Коріння вересу, чорниці, брусниці, з'єднані з грибниці. Такі дерева як дуб, бук без грибів погано ростуть. З'єднання гриба і кореня дерева носить назву: мікоризи та грібокорня.
9. При посадці дуба або жолудя покладіть в лунку грунту з грибницею. Досліди посіву спор грибів на грядках у багатьох випадках були безрезультатні. Гриби без дерев теж не можуть рости, за винятком за винятком печериць, глив, зморшків і гнойовиків.
Збираючи гриби, помічайте, з якими деревами вони дружать.
До речі є і у сибірського кедра свій гриб - називають кедровий маслюк (Suillus plorans). Ще може під кедром рости Ліственічное маслюк (Suillus grevillei) .З увазі він більше звичайного і капелюшок жовтіше.
У корінних жителів Сибіру не прийнято чистити маслюки, кажуть, що шкірка його дуже цілюща і корисна людині.
З усіх способів посадки "диких" грибів, мені здається, що спосіб з настоєм капелюшків в дощовій воді найправильніший і економічний. Поливати треба в зоні росту молодих бічних коренів дерева, якщо дерево молоде 0.5-1м, якщо старе 2-3 від стовбура. Дерева з грибницею краще ростуть і приживаються, у сосен явно голки стають темнішими і довшими.
Якщо вам сподобався цей матеріал, то пропонуємо вам підбірку найкращих матеріалів нашого сайту на думку наших Новомосковсктелей. Добірку - ТОП про існуючі екопоселення, родових маєтках, їх історії створення та все про екодома ви можете знайти там, де вам максимально зручно ВКонтакте або В Фейсбуці