Плов з перловки з куркою - покроковий рецепт з фото на

Чи не рисом єдиним! Спробуйте приготувати плов з перловки з ніжним курячим м'ясом і овочами. Перлова каша чудово поєднується з м'ясом, якщо все правильно зробити, виходить неймовірне блюдо!

СКЛАДОВІ

• Яловичина 500 Грам
• Перловка 1 Стакан
• Цибуля ріпчаста 2 Штуки
• Морква 1 Штука
• Томатна паста 1 ст. ложка
• Перець гострий 1 Штука
• Масло рослинне 70 мілілітрів
• Часник За смаком
• Зіра 1 Чайна ложка
• Барбарис 1 ст. ложка
• Паприка 1 Чайна ложка
• Сіль за смаком

М'ясо нарізаємо середніми кубиками.

Морква нарізаємо соломкою, а цибулю - півкільцями.

Підготуйте спеції і томатну пасту.

Розжарити казан з рослинним маслом, обсмажити в ньому м'ясо до рум'яної. Потім, додаємо цибулю і обсмажуємо до золотистого. кладемо моркву і готуємо до її м'якості. Присипаємо зирой і перемішуємо. Після чого, додаємо томатну пасту і перемішуємо. Через пару хвилин - кладемо барбарис, паприку, часник очищений і перчик.

Заливаємо цю справу окропом, щоб покрив на 1-2 см м'ясо. Солимо і продовжуємо тушкувати під кришкою, приблизно 40 хвилин.