Рис на пару - смачний домашній покроковий рецепт з фото
Поділитися рецептом в соц. мережах:
Як я люблю розсипчастий білий рис! Коли ми придбали пароварку, там була чаша для рису і рецепт, як готувати рис. Після того, як я приготувала рис на пару, я його більше не варю. В пароварці виходить дуже смачний, білий, розсипчастий рис. При цьому він стає таким ніжним! І, як обіцяють виробники пароварки, дуже корисним!
Все це звучить дуже приємно, а ще приємніше буде спробувати.
- Рис - 1 склянка;
- Вода - 1,5 склянки;
- Сіль за смаком;
- Вершкове масло - 40 грам;
- Яйце - 1шт. (для прикрас)
Спосіб приготування:
Рис добре промити під проточною водою від муки. Моя бабуся казала. що рис потрібно промивати сім разів. Треба віддати їй належне - вона готувала чудовий рис і без пароварки, і дійсно, промивала сім разів. Тепер я теж так роблю. Ну чому саме сім, не шість, не вісім ...? Проте завжди, коли промиваю рис, вважаю, скільки разів залила воду, помила, злила ...
В кінцевому підсумку рис промитий. Його необхідно викласти в чашу для рису і залити холодною водою.
Відразу ж перед варінням посолити, можна покласти перець горошком і лавровий лист. Деякі кладуть у воду шафран, каррі або сушену зелень.
Чашу ставимо в пароварку і накриваємо кришкою. Включаємо таймер на 30 хвилин і пароварка все інше зробить за нас. Відкривати кришку і дивитися, що там, під час приготування не потрібно, тому що можна випустити пар і нічого не буде варитися поки знову не набереться потрібна кількість пара. Так що наберіться терпіння і чекайте. Можете взагалі піти на цей час. Мені подобається пароварка саме за те, що коли все завантажиш в неї, то поставивши таймер, можна спокійно займатися іншими справами і в цей час нічого не втече, чи не пригорить і не википить.
Після закінчення зазначеного часу необхідно відкрити кришку і виделкою акуратно розділити зерна - перемішати, і він відразу стане розсипчастим.
Потім додати в нього трохи вершкового масла. перемішати і закрити кришку і поставити таймер ще на 10 хвилин.
Яйце зварити не менше 10 хвилин. Охолодити під холодною водою і очистити.
Рис подавати гарячим. Зверху покласти половину вареного яйця і шматочок вершкового масла.
При бажанні в кінці варіння можна додати трохи тертого пармезану, твердого сиру або порізати шинку.
Смачного!
Готуйте вдома разом з cook.lotsa.biz!
Схожі рецепти:
- Рис з овочами на пару
- Гречка в пароварці
- Плов зі свининою в казані
- Спагеті з фаршем
- Товстолобик в пароварці
- Мариновані огірки
- спагеті
- яловичий бульйон
