Пити чи не пити - ось в чому питання
Т. А. Яппо,
кандидат медичних наук
Чергове модна пошесть схибленого на здоров'я Заходу - вода. І не пошесть навіть, а непорушний закон: в день потрібно випивати не менше 2 літрів води, і тоді хвороби вас минуть. Європа і Америка скрупульозно підраховують кожен випитий стакан, як раніше вважали калорії, а наша людина над цим тільки посміюється. Чи праві ми? Чи справді треба закачувати в себе літри води, не залежно від того, хочеться пити чи ні? Скільки все-таки потрібно пити, а головне - що?
На майже гамлетівське питання: пити чи не пити - відповідь однозначна. Звичайно, пити! У потрібний момент про це просигналізує ваш власний організм. Його водний баланс залежить від двох чинників: змісту натрію (звичайної солі) і води. Коли рідини в організмі стає недостатньо, під впливом натрію воду починають віддавати в кров всі клітини нашого тіла, в тому числі і осморецептори, розташовані в гіпоталамусі - відділі головного мозку. Вони виробляють особливий антидіуретичний гормон (АДГ). Цей гормон, вступаючи в нирки, "наказує" їм затримати дефіцитну воду, і ми починаємо відчувати почуття спраги.
Якщо ж в крові занадто багато води, відбувається зворотний процес: натрій змушує осморецептори вбирати воду, вони скорочують вироблення АДГ, і нирки починають працювати на повну потужність, так що в цей час бажання пити змінюється на прямо протилежне.
Для тих, хто звик довіряти тільки точним цифрам, вчені підрахували середнє співвідношення: на кожну 1000 споживаних кілокалорій потрібно випивати близько літра води. Як правило, загальна кількість і дорівнюватиме тим самим 2 літрам добу. Але це аж ніяк не означає, що потрібно заливати в себе по вісім склянок води щодня: близько 60% необхідної рідини ви отримуєте з їжею і в принципі цілком достатньо трьох склянок води або соку в день. (Water.ru. Див. Наприклад наш матеріал "Питний режим і баланс води в організмі"), проте - не всім і не завжди.
Спортсменам і мандрівникам
Почуття спраги - надійний індикатор потреби в рідині, але у нього є один недолік: індикатор цей працює повільно. Коли хочеться пити, організм вже зневоднений, і навіть коли ви нап'ється, то ще деякий час будете відчувати типові наслідки зневоднення: порушення уваги, дратівливість, втома, навіть головний біль. Нічого страшного в цьому, звичайно, немає, але і приємного мало, тому розумніше попити завчасно.Авіаперельоти. Причина зневоднення тут та сама, що і в попередньому випадку: сухість повітря, неминуча в салоні літака. Політ буде набагато приємніше, якщо ви вип'єте склянку води ще до того, як відчули спрагу.
Якщо вас примудрилися захворіти, волею-неволею доведеться переглянути свій режим - і питної в першу чергу. Рекомендації лікарів в більшості випадків однозначні: пити, і побільше.
Так, перше, що чує від доктора хворий застудою або грипом. "Побільше теплого пиття!" Це не черговий рада: при підвищенні температури тіла на кожен градус обмін речовин прискорюється приблизно на 7%, а значить, на стільки ж зростає і потреба організму в рідині. Тому, навіть якщо вам не хочеться пити, постарайтеся вмовити себе. Найкраще пити просту воду.
Ще важливіше багато пити при іншому поширеному і дуже неприємному захворюванні - діареї. Сильна діарея може швидко привести до обезводнення, причому хворому необхідно заповнювати запаси не тільки рідини, але ще мінералів і цукру. Тут якраз і стануть в нагоді згадувані "спортивні напої" .Ще простіше приготувати лікувальний напій, розчинивши чверть чайної ложки соди в склянці води або газованої води. Інший варіант: візьміть стакан фруктового соку і розмішайте в ньому половину чайної ложки меду або цукру і дрібку солі. Може бути, і не дуже смачно, зате корисно.
Потреба в рідині зростає і при більш серйозних захворюваннях. Так, людям, схильним до утворення каменів в нирках. медики радять випивати щонайменше 2,5 літра води добу, щоб уникнути рецидивів. Необхідно багато рідини і при інфекціях сечовивідних шляхів; людям ж з рідкісним захворюванням - нецукровий діабет - потрібно просто примушувати себе часто пити. Однак все це - тільки за приписом лікаря, який правильно підбере питний режим, враховуючи вашу хворобу та дія ліків, що приймаються.
Чоловік повинен бути питущим
Вода не тільки лікує: як з'ясували в недавньому дослідженні американські вчені, вона здатна запобігти хворобам, навіть такі серйозні, як сечокам'яна і рак сечового міхура. Ці недуги вважаються чоловічими: за статистикою, троє з кожних чотирьох хворих - представники сильної статі. Медики задалися питанням - чому? І зробили висновок: причина в тому, що чоловіки дуже мало п'ють.
Це твердження здатне викликати посмішку, і почасти справедливо: на перший погляд, чоловіки дійсно п'ють більше, ніж жінки. За день середній чоловік випиває приблизно на 0,5 літра більше рідини, ніж представниця слабкої статі. Однак за той же день він втрачає на цілих 0,7 літра більше, ніж його подруга, так що його водний баланс виявляється в мінусі. При цьому сеча стає більш концентрованою, що негативно позначається на стані сечового міхура.
Висновок простий: для того щоб уникнути важкої хвороби, чоловікам треба якомога більше пити. Американські лікарі обстежили майже 50000 чоловік і виявили, що у чоловіків, які випивали в середньому більше 2,5 літра води на добу, ризик захворювання на рак сечового міхура був наполовину менше, ніж у тих, хто обмежувався всього літром рідини. Виходить, що кожен випивається в день склянку знижує ризик захворювання на 7%. Для профілактики раку сечового міхура корисними виявилися всі види рідин, але з невеликою перевагою перемогла вода. Що ж до сечокам'яної хвороби, то кава, чай, вино і пиво виявилися навіть краще води, а ось яблучний і грейпфрутовий соки - увага. - підвищують ризик утворення каменів у нирках.
Ми звикли, що вона є в кожній бочці меду, - що ж, давайте пошукаємо її і в нашій бочці води.
Питання перше: будь-яку чи воду можна пити. Ще 20 років тому ми спокійно пили воду з-під крана, а сьогодні багато хто вже побоюються і кип'яченою, вважаючи за краще воду в пляшках. У багатьох випадках це виправдано: водопровідна вода в таких містах, як Черкаси, Алчевськ, Ростов, Запоріжжя, Марганець, Луганськ, а також Київ і Харків була визнана Міністерством охорони здоров'я незадовільною для пиття. Але простіше і дешевше придбати побутовий фільтр.
Друге питання. скоріше теоретичний. Пити занадто мало - шкідливо, а чи можна випити занадто багато. В принципі, можна, але навряд чи вам це вдасться. Як вже говорилося, здорові нирки можуть пропускати через себе до 20 літрів рідини на добу -от і прикиньте, чи здатні ви випити за день 80 склянок води?
При певних захворюваннях пити занадто багато просто шкідливо. В першу чергу, це хвороби, при яких пацієнт приймає ліки-діуретики, які змушують нирки виділяти більше рідини і солі: якщо такий хворий буде безсистемно заливати в себе рідину, у нього може розвинутися гіпонатріємія - стан, коли концентрація натрію в крові знижена до небезпечного рівня. Те ж саме відноситься до людей, у яких через різних захворювань підвищений рівень АДГ. І нарешті, вода може послужити погану службу тим, хто надмірно стурбований своєю зовнішністю: нерідкі випадки, коли жінки, які прагнуть схуднути, замінюють їжу непомірним питвом, щоб притупити відчуття голоду. Мети своєї вони так і не досягають - кілограми, скинуті за рахунок рідини, так само швидко набираються назад - зате заробляють водну інтоксикацію і психічний розлад. І тут вже звинувачувати доводиться не воду, а себе.
Загалом, пийте із задоволенням! Адже вода -це життя. А життя - це радість. На головну сторінку журналу "Здоров'я".