Пиріг з тушонкою - два швидких рецепта

Тушонка - це не тільки смачна річ в поході або добавка для каші, супу, але і відмінна начинка для пирога. Тушковане м'ясо дозволяє готувати пиріг дуже-дуже швидко.

Тут два експрес рецепта пирогів з начинкою на основі тушонки. Один пиріг на дріжджовому тесті, інший на листковому.

Так як мені лінь багато писати, та й мета статті - приготування швидких і смачних пирогів, то тісто буде вважатися заздалегідь готовим. Його можна купити в будь-якому продуктовому магазині, можна приготувати самому, скориставшись яким-небудь рецептом на цьому сайті. Просто перейдіть в рубрику пирогів і виберіть будь-який несолодкий пиріг - там буде покроковий процес замішування тіста. Вид тесту, на справді, не дуже критичний. Головне, щоб воно було. Купивши готове тісто, ви заощадите час. А час - цінний і непоправний ресурс!

Пиріг з тушонкою і картоплею

Простий і смачний пиріг з тушонкою і картоплею. Рецепт, як завжди, покроково з фото. Пропорції тут вказані приблизні, все залежить від бажаних розмірів пирога. У мене вийшов великий.

• Дріжджове тісто - 500-1000 м
• Картопля - 3-4 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 головка;
• Перець чорний мелений;
• сіль;
• Тушонка - 500-700 м
• Масло для змазування;

приготування

1. Тісто розім'яти, розділити на дві рівні частини під розмір дека або форми для випічки.
2. Змастити деко, укласти шар тіста.
3. Картоплю помити, почистити, нарізати на тонкі скибочки, які слід розкласти по поверхні основи пирога. Поперчити, посолити.
4. Тушонку відкрити, злити зайвий бульйон (якщо його багато), розім'яти м'ясо виделкою і розкласти тонким шаром поверх картоплі.
5. Цибулину почистити, дрібно покришити, укласти поверх тушонки. Можна знову поперчити і посолити.
6. Укрити другим шаром тіста. Защипати щільно краю, щоб сік в процесі випічки не тікав.
7. Духовку розігріти до 180 градусів, пиріг випікати 35-40 хвилин. Дивіться на колір, він повинен стати золотистим.

Пиріг з тушонкою і рисом

Це пиріг на основі листкового тіста з начинкою з тушонки і рису. Готується надзвичайно просто! Виходить хрусткий жирний ситний пиріг, який так і лізе в рот ...

• Рис - 1 склянка;
• Листкове тісто - 500 г.
• Тушонка - 500 г.
• Цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
• Масло для змащення

приготування

1. Рис відварити - воду злити.
2. Тісто розділити на дві рівні частини, розкачати під форму листа.
3. Змастити деко олією, укласти шар тіста.
4. Рівним шаром покласти рис.
5. Далі йде шар тушкованого м'яса.
6. Останній шар - дрібно нарізану цибулю.
7. При бажанні можна посолити і поперчити.
8. Укрити другим листом листкового тіста. Защипати краї. Зробити виделкою в декількох місцях пирога маленькі дірки, для того, щоб в процесі приготування звідти виходив пар.
9. Випікати в духовці 35-40 хвилин при температурі 180 градусів.

Корисні поради по пирогів з тушонкою

• Секрет смачного пирога - якісна тушонка. Купуйте від перевірених фірм, не женіться за низькою ціною. Адже вам потрібно м'ясо, а не холодець з шматочками сої.
• Яка тушонка для пирога краще: свиняча або яловича? Я люблю яловичу, так як вона менш жирна. Але, насправді, тут все вирішують особисті смакові переваги.
• Картоплю можна використовувати у вигляді пюре, а рис можна замінити будь-який інший крупою.
• Додавайте більше спецій, пріправок, свіжої зелені, тоді і пиріг буде кожен раз радувати новими відтінками смаку.

Поділіться даної сторінкою з друзями! Також раджу вступити в мою групу в контакті, щоб бути в курсі свіжих рецептів пирогів і пиріжків. Смачного!