Пиріг з солоними огірками на закусочку (дуель) покроковий рецепт з фотографіями

складові

• листкове тісто 500 гр (я брала бездріжджове, але можна і дріжджове, а можна просто дріжджове НЕ листкове)
• огірки солоні або мариновані 1 літрова баночка (у мене були домашні)
• яйце варене 2 шт
• цибуля ріпчаста 2средніх цибулин
• перець за смаком
• жовток для змазування

Як приготувати

розморозити тісто
огірочки натерти на крупній тертці і дати стекти рідини
цибулю дрібно порізати і обсмажити
варені яйця дрібно нарізати
змішати цибулю, яйця і огірки, поперчити за вкусу- наша начинка готова!
2/3 тіста розкачати і укласти у форму (у мене вона була невелика: 15х25), щоб залишилися бортики
укласти начинку і зверху закрити раскатиним 1/3 тесту, пріщепнуть краю
змастити верх жовтком
випікаємо при 180С хвилин 20
Приємного закушування!

покрокові фото

1. Поки розморожується тісто, приступимо до приготування начинки: натераем на крупній тертці огірочки

2. рідини даємо стекти

3. дрібно нарізану цибулю обсмажуємо в невеликій кількості олії

4. яйця також дрібно нарізаємо

5. змішуємо лук з яйцями і.

6. огірками. Перчимо до вкусу.Наша начинка готова)))

7. 2/3 тесту розгортаємо і укладаємо в форму (у мене вона була невелика: 15х25), щоб залишилися бортики

8. укладаємо начинку і.

9. зверху закриваємо раскатиним 1/3 тесту, прищипують краю! зверху протикаємо трохи виделкою і змащуємо жовтком. можна посипати кунжутом

10. Намагалася написати koolinar, але в зв'язку з розміром пирога, довелося літери якось вміщати, але ніби як вийшло нічого!

11. Приємного апетиту))) угощайтесь на здоров'я!

додаткова інформація

як я і говорила в дуелі, у мого чоловіка намічається міні парубочий вечір. Побажання в їжі було тільки одне: чисто закусочка! Мені не відразу, але все ж згадалося, як мама пекла пироги з солоними огірочками, рецепт якого їй дала її колега по роботі в Естонії. Вона хоч і естонка була, але до естонських страв її не поставився, т.к. ніде не чула у них про такий пиріг. Чому б і ні, адже солоні огурчікі- саме, що ні на є закуска! Якщо Вам на перший погляд здасться несмачним, Ви помилитеся, мій пробний пиріг зник, я навіть не знаю, як я встигла його сфотографувати, його я точно на парубочий спечу! він також добре підійде і замість хліба, та й просто з чаєм дуже смачно. Спробуйте, не пошкодуєте! Розріз звичайно не дуже вийшов, але все ж! на сайті схожий рецепт шукала, не знайшла. Може погано шукала ;-)

Рецепт: Пиріг з солоними огірками на закусочку (Дуель), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах