Пікша в фользі - прості рецепти

Пікша має нежирне м'ясо і відмінно підходить для дієтичного та дитячого харчування. Пропонуємо запекти її у фользі. Приготована у фользі риба з овочами виходить надзвичайно смачною, соковитою і ароматною.
Взагалі пікша підходить не тільки для запікання, а й для приготування на пару, в духовці, дуже смачними виходять котлети з пікші, паштети, салати, галушки. Ця північна риба практично не містить жиру, тому її слід включити в раціон харчування тим, хто сидить на дієті.
Нам буде потрібно:
Пікша (філе) - 2 шт., Морква (велика) - 1-2 шт., Цибуля - ріпка (великий) - 1 шт., Помідор - 4 шт., Печериці - по 1-2 шт. на порцію, Суха суміш пряних трав, Базилік - 1-2 гілочки, Масло для смаження, Сіль, Перець. Моркву і цибулю очистити. Морква подрібнити на тертці, цибулю подрібнити.

Загасити цибулю в невеликій кількості олії, потім додати моркву і ще трохи гасити їх разом.

Рибу нарізати порційними шматками, посолити, поперчити.

На фольгу викласти 2-3 столові ложки тушкованих овочів. На цибулю і моркву викласти шматок риби, на рибу 1-2 гуртка помідора.

Посипати сухою сумішшю трав, при бажанні додати кілька листочків базиліка. Печериці розрізати на 4 частини, додати до риби і овощамВ

Щільно загорнути рибу з овочами в фольгу і поставити в добре розігріту духову шафу хвилин на 15-20.

Вони це приготували. Подивіться, що вийшло