Підшлункова залоза симптоми захворювання, лікування, харчування

Людський організм - це складна система, злагоджена робота якої залежить від безперебійного функціонування кожного органу. Підшлункова залоза є не найбільшим, але одним з найважливіших органів, відповідальним за продукування ферментів для перетравлення білків, жирів і вуглеводів. Про існування «пальця бога» (так називали підшлункову в давнину) згадується ще в Талмуді. Що ж являє собою цей орган?

Підшлункова залоза - подовжений дольчатий орган масою до вісімдесяти грам, шириною до трьох і довжиною до двадцяти сантиметрів, розташований в закруті дванадцятипалої кишки. Її основним завданням є забезпечення процесу травлення, шляхом виділення панкреатичного соку, що містить необхідні для цього ферменти. Ферментний склад не постійний і залежить від співвідношення білків, жирів і вуглеводів в вживаної їжі. Це властивість підшлункової залози дозволяє органу безперебійно працювати і знижувати навантаження на шлунково-кишкового тракту. Крім вироблення ферментів, що розщеплюють їжу, ця залоза відповідальна і за вироблення в організмі інсуліну, брак якого тягне за собою розвиток цукрового діабету та інших захворювань. За продукування інсуліну, а також глюкагону, відповідають екзокринна і ендокринна функції підшлункової залози. Проблеми з підшлунковою відображаються на роботі інших внутрішніх органів людини. Тому дуже важливо при появі перших симптомів звернутися до фахівця, який проведе детальне обстеження і призначить необхідне лікування.

Підшлункова залоза: симптоми захворювання, лікування, харчування

Спільними для більшості захворювань підшлункової залози є такі симптоми:

• болю під ложечкою;
• можливі болі, що віддають під ліву лопатку;
• посилення болю після переїдання або вживання алкоголю;
• нудота, блювота, розлад шлунку;
• зменшення болю в положенні лежачи на боці, з підтягнутими до грудей колінами;
• тимчасовий або постійний характер болю з посиленням при зігріванні;
• зниження апетиту;
• невмотивоване зниження ваги.

Наявність одного або декількох симптомів вказують на можливі проблеми підшлункової залози і необхідність візиту до лікаря. Сучасні методи діагностики дозволяють фахівцеві безпомилково поставити діагноз і запропонувати пацієнтові адекватне лікування.

панкреатит

Найбільш поширеним захворюванням підшлункової залози є панкреатит, який в свою чергу ділять на гострий і хронічний. Гострий панкреатит - це запальне захворювання, що виникло найчастіше на тлі зловживання алкоголем. Провокує розвиток хвороби і вживання жирних, смажених і гострих страв. Часто симптоми проявляються після рясного застілля. Сплеск захворювання припадає на новорічні та різдвяні свята. Ризик виникнення гострого панкреатиту збільшують і захворювання жовчного міхура і дванадцятипалої кишки.

Починається хвороба зазвичай з гострою пронизує біль у верхній частині області, підребер'ї, віддає в спину і низ живота, з'являється нудота і блювота, відзначається зниження тиску і висока частота пульсу.

Симптоми панкреатиту схожі з симптомами деяких інших захворювань (наприклад, виразки шлунка, остеохондрозу, оперізуючого лишаю та інших). Тому дуже важливо не займатися самолікуванням, а звернутися за кваліфікованою допомогою.

гострий панкреатит

Гостра форма захворювання має на увазі під собою лікування в стаціонарі. Пацієнту пропонується повний спокій, голодування (тривалістю до тижня), рясне пиття для зняття інтоксикації (рекомендується випивати не менше двох літрів холодної води), прикладання холодних компресів на область підшлункової залози для зняття больових відчуттів.

Хронічний панкреатит

У хронічну форму, як правило, переходить запущений гострий панкреатит. Зловживання алкоголем, жирною, гострої і смаженої їжею, а також деякі супутні захворювання (атеросклероз судин, захворювання печінки і щитовидної залози), вносять людини до групи ризику.

Симптоми хронічного панкреатиту не так яскраво виражені. Біль не така гостра, носить оперізуючий характер, відчувається важкість з лівого боку в підребер'ї. Хворий скаржиться на розлад шлунку і нудоту. Стілець часто виглядає маслянистою, з неперетравлені залишками їжі і має різко неприємний запах. Після прийняття їжі з'являється відрижка. Загострення захворювання припадає на осінньо-весняний період.

Основним завданням лікування хронічного панкреатиту є попередження та недопущення загострень. Для цього пацієнтові призначається щадна дієта, що виключає жирне, гостре і смажене. Необхідно дотримуватися деяких рекомендацій:

• Віддавати перевагу рослинному, а не вершковому маслу;
• Вживати не свіжий, а вчорашній хліб;
• Вибирати нежирні, дієтичні, види м'яса (яловичина, кролик, виключити з раціону свинину), готувати м'ясо на пару або варити;
• Відмовитися від смаженої їжі, віддаючи перевагу вареної, тушкованої, паровий;
• Скоротити кількість споживаних яєць до одного в день;
• Обмежити вживання жирних молочних продуктів (сметани, вершків, домашнього молока високої жирності);
• Відмовитися від цукерок і тортів на користь свіжих фруктів, меду, компотів;
• Вживати настої шипшини і смородини, обмежити кількість кави і чаю;
• Виключити дуже холодну або дуже гарячу їжу, віддаючи перевагу теплою;
• Утриматися від вживання алкоголю;
• При приготуванні перших страв, використовувати тільки овочеві бульйони.

Важливо пам'ятати, що існує і ряд інших неприємних захворювань підшлункової залози. Щоб виключити їх, необхідно звернутися до фахівця при появі перших симптомів!