Підлива зі сметаною

Як смачно приготувати гуляш? Рецептів існує дуже багато.

Для різноманітності спробуйте зробити його на основі сметанному соусі.

Підлива зі сметаною.

Щоб приготувати підливу з свинини зі сметаною, вам знадобляться інгредієнти:

1. Свинина,
2. Рослинна олія,
3. морква,
4. сметана,
5. сіль,
6. Приправа для свинини,
7. Зелену цибулю і свіжий кріп (можна використовувати заморожену зелень).

Ріжемо м'ясо на невеликі шматочки. Викладаємо його на розпечену сковороду з рослинним маслом. Обсмажуємо шматочки м'яса до золотистої скоринки. Додаємо терту моркву. Обсмажуємо все ще трохи. Додаємо три столових ложки сметани (20%). Все перемішуємо.

Викладаємо в сковороду порізану зелень. Перемішуємо і додаємо води, так щоб вона закрила м'ясо. Зменшуємо вогонь, гасимо до готовності м'яса (близько 30 - 40 хвилин).

Необхідно щоб вода випарувалася і соус став не надто рідким. В самому кінці солимо за смаком і ще тушкуємо хвилини 2 - 3.

На гарнір можна відварити гречку, а можна зробити її в мультиварці з цибулею і морквою. Але гарніром може стати і картопля, а також рис або спагетті.