Підлива з фаршу - покроковий рецепт з фото на
Підлива з фаршу - досить популярна страва, адже готується воно швидко і легко. Насичений смак і аромат підливи прекрасно підходять до будь-якого гарніру - до макаронів, рису і відварного картоплі.
СКЛАДОВІ
- Фарш м'ясний 500 Грам
- Морква 2 Штуки
- Цибуля ріпчаста 2 Штуки
- Часник 2 Зубчики
- Томатна паста 1,5-2 Ст. ложки
- Рослинна олія 2 ст. ложки
- Сіль 0,5 Чайних ложки
- Перець чорний мелений 2 Пучки
- Сухий базилік 2 Пучки
Очищаємо моркву і цибулю, моєму. Цибулю нарізаємо маленькими кубиками, моркву натираємо на середній або дрібній тертці.
Розігріваємо сковороду з рослинним маслом, обсмажуємо на ній цибулю до прозорості.
Додаємо до цибулі на сковороду моркву, обсмажуємо хвилин 5. Можна накрити сковорідку кришкою.
А тепер додаємо до обсмаженою овочам фарш. Його можна брати будь-який: курячий, свинячий або яловичий. Закриваємо кришкою і періодично перемішуємо. У процесі приготування фарш схопиться в грудочки, розминаємо його виделкою.
Коли фарш вже обсмажився, додаємо сіль, мелений перець і томатну пасту. Перемішуємо і пару хвилин обсмажуємо.
Додаємо трохи води (до потрібної вам консистенції), сухий базилік і подрібнений часник. Замість базиліка можна взяти інші ваші улюблені спеції. Тушкуємо ще хвилини 2-3 - і прибираємо сковороду з вогню.