Підкажіть, як посолити сало, щоб було м’яке і смачне) - ікси

Рецептів багато, навіть по одному рецепту виходить по різному. Я роблю так: Беру середні шматочки товщиною в 2,3 пальця, мою промокають серветкою, роблю купу надрізів ножем (встромляють ножа під різними кутами з усіх боків) Часничок (якомога більше) але це на смак, ріжу на пластиночки, впихати в розрізи . Посипаю перцем чорним (можна і червоним, але він оч. Гострий) Натираю сіллю плотненько. Починаю укладати доп-но прокидається кожен шар ще сіллю. Кладу 3 листочка лаврушечку, накриваю тарілкою менше діаметром чашки і під прес (3х літр.банка води) Варто в кімн. температурі двоє суток.Переворачіваю 1 разв день. На 3-ій день прибираю в холодильник на добу. Готово.Можно відразу є, але я люблю коли з морозилки, розмерзнеться і пальчики обліжешь.Кстаті, в процесі з'являється розсіл, я його зливаю. Але сестра моя НЕ слівает.На смак і колір .... Приємного апетиту! (F)

А я кип'ячу в лушпинні хвилин 5 (7 столових ложок солі без гірки на літр води), і залишаю на ніч в цьому розсолі, вранці натираю часником і перцем, і по банках :) всім подобається таке сало :)

А можна мені дати Вам рада! Я протягом багатьох років роблю, мої колеги так все делают.Лет 10 а то й більше роблю так.Зарежем поросяти, на наступний день завжди доводжу до розуму его.сало ріжемо шматками, щоб входили в 3х л. банку.в тазику висипаю сіль, на чеснокодавке часник, як любите, перець чорний молотий.Перемешать, потім кожен шматочок натираю і укладаю в стерилізовані банки набиваючи, закочував кришкою, перевертаючи, за ніч сік видделіт на завтра виношу в погріб і зберігається може жоден год.Когда розкриєш банку як вчора тільки посолілі.Вкусн е свіже, прелесть.Попробуйте НЕ пожалеете.А в розсолі сало ми не любимо.

Натираєш сіллю, в пакетик і на три доби в холодільнік.потом сіль потрібно зчистити і повкусу натерти часником і перцем

Так, я теж солила в банку сало, своє, домашнє. Відкриваєш банку, а сало як тільки, що засолене. Виходить, м'яке і ніжне сало. Зберігається в прохолодному місці, дуже довго. (Y) (Y) (Y)

якщо сало тверде при засолюванні воно м'яким не стане .сало натерти перцем часником .посипать крупною сіллю .семенаіі сухого кропу .Потім помістити в пакет .оставіть на 2 дні при кімнатній температурі .послеетого в холодильник.

Сало солю так, в холодну воду на 2 літри 2 склянки крупної солі, сіль розчиниться, туди багато часнику, коріандр, кмин, перець, лавровий лист подрібнити. Опускати сало, щоб плавало. Через 12 годин покласти блюдо і на неї банку з водою. Через 2 доби спробувати. Якщо не Усолья, залишити ще на 12 годин. Дуже смачно.

Ну і я поділюся рецептом мого чоловіка, сало в лушпиння шкірці. закип'ятити воду. посолити, туди покласти лушпиння шкірку нехай трошки покипить, покласти сало на 5-7 хв, сало вже різане на смужки і поділені на квадратики, потім дістаєте і які є на той момент спеції усіма обтираєте, він навіть сушену зелень додає, можете часник в воду покласти або потім, і все залишаєте остигати, як охололо по пакетам і в морозилку, дуже смачно!

Домашній борщ, який я вже багато років готую. На 3 літри м'ясного бульйону, потрібно 6 картоплин, 2 темні буряка, 6 штук відварних яєць, цибуля, морква, томат. Я беру зазвичай 2 буряки побільше, чищу її і натираю на крупній тертці. Натерту буряк кладу в маленьку каструльку, додаю трохи водички і добре бризкав оцтом. Коли св ЕКЛА закипить, треба зменшити вогонь на найменший режим і нехай гаситься. У процесі гасіння, буряк повинна бути такою, якою ви її ставили гасити. Св еклу, треба зрідка помішувати. Приблизно через годину, буряк буде готова. У бульйон покласти картоплю, наріз анний кубиками. На сковороді обсмажую цибулю, терту моркву і кінці додаю трохи томатної пасти. Відварені яйця, нарізаю дрібно кубиками. У готову картоплю, викладаю буряк, разом з буряковим соком, яйця і зажарку, лавровий лист, можна додати зелень кропу, петрушки. Есл і немає свіжої зелені, можна додати сухий. Я в кінці додаю трохи чорного перцю. Нехай борщ покипить 2 хвилини і можна вимикати. Борщ на смак повинен бути кислуватим, а бульйон, т yoмно бурякового кольору. Смачного.

Ні, дівчатка! Хорошої людини повинно бути багато, Але не надто! Головне в схудненні закохатися навіть в свого власного чоловіка, подивитися іншими очима, і знайти заняття, яке приносить задоволення, схуднення обеспечено.Еслі байдикувати і займатися шопінгом або неприродно уявляти собі натуральну життя , а це життя в роботі, турботах про сім'ю і стежити за собою-результат потрясающій.Діети-це дурниця! Як скинеш по ній так швидко і наберешь.Может я не права.Це моє може суб'єктивної думку, але я роблю саме так.