Піца хат рецепти і кулінарія - жіноча соціальна мережа
Реєстрація на myJulia.ru дасть вам безліч переваг.
- ви знайдете нових подруг і зможете обговорювати з ними найбільш хвилюючі вас теми;
- зможете завести свій фотоальбом, щоденник або навіть - групу за інтересами;
- зможете розміщувати свої статті, знайти вдячних Новомосковсктелей, сформувати своє портфоліо;
- взяти участь в безлічі постійних конкурсів з цінними призами.
Рубрики статей:
Нам знадобиться:
Для тесту:
Молоко - 200 мл
Борошно - 330 г
Оливкова олія - 2 ст. л.
Дріжджі (сухі) - 7 г
Сіль - 0,5 ч. Л.
Цукор - 2 ч. Л.
Для начинки:
помідори
Цибуля
оливки
Перець солодкий
Томатне пюре або кетчуп
Ковбаса, готовий фарш або відварене м'ясо
сир
Продукти для начинки досить умовні, адже всім відомо, що піца - страва бідних італійських селян, які запікали на аркуші тесту все, що було в холодильнику)))
Розчинити цукор і дріжджі в теплому (не гарячо!) Молоці, залишити на 10 хвилин. Змішати сіль з борошном, просіяти, додати молоко з дріжджами, в кінці влити олію. Вимішувати 5 хвилин до отримання гладкого тіста. Миску змастити маслом, покласти туди тісто, скручений кулею, накрити миску плівкою, залишити на півгодини в теплому місці. Підійшло тісто розділити на дві частини і розтягнути руками в два тонких кола (можна розкачати). Якщо у ваші плани не входить приготування двох піц, другу частину загорнути в плівку і покласти в морозилку. У потрібний момент потрібно лише розморозити в мікро або при кімнатній температурі і далі по тексту.)
Густо змастити тісто пюре з помідорів (у мене готове пюре з базиліком і прянощами) або кетчупом, зверху покласти нарізані томати, перець, цибулю, ковбасу, оливки і тертий сир. Деко поставити в духовку, нагріти її до 250-270 С - чим вище температура, тим більше хрусткою буде основа. Гарячий деко змастити пензликом оливковою олією (щоб денце хрустіло після випічки). Викласти заготовку на деко, включити конвекцію, якщо є. Випікати до золотистого кольору бортиків хвилин 15.
Рада - в бортик піци можна защипати тертий сир. Форма піци буде цікавіше, а смак у бортиків пікантні.
BB-код для вставки:
BB-код використовується на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код використовується в блогах, наприклад LiveJournal