Пескетаріанство як новий спосіб життя

Фахівці визначають вегетаріанцями тих хто, з продуктів тваринного походження виключає тільки м'ясо, але піонери вегетаріанства, які вперше з'явилися два століття назад в Англії на питання, хто є вегетаріанцем, відповідали лаконічно: «Хто не їсть мертвих тварин».

Саме спрощене визначення вегетаріанства - дієта, яка виключає м'ясо, рибу, птицю. Але в реальності вегетаріанство охоплює дуже широкий діапазон. На одному кінці пескетаріанци і ті, хто уникає харчуватися м'ясом тварин, але їдять інші продукти тваринництва. На протилежному кінці присутні вегани. які заперечують, все, що дають тварини, (в тому числі мед) і сироїди - споживають тільки сирі овочі і фрукти.

Деякі вегетаріанці, які потребують більшій кількості білка, ніж може дати їх дієта або мають проблеми зі здоров'ям, вводять в раціон рибу. Для багатьох інших пескетаріанство - поступовий перехід до вегетаріанства.

Хто такі пескетаріанци?

Пескетаріанство (pescetarian, термін, утворений шляхом злиття італійського слова. Pesce - риба і англійського слова vegetarian - овощееденіе) - гнучка дієта, яка заперечує м'ясо теплокровних тварин, як їжу, але дозволяє використовувати морепродукти, а люди дотримується такого способу життя називаються «пескетаріанци» .

Як правило, пескетаріанци дотримуються дієти, засновану на рослинній продукції, і не їдять червоне м'ясо, птицю.