Пельмені в пароварці рецепт, як варити пельмені в пароварці

Зараз не можна уявити собі нашу кухню без такого улюбленого, дуже смачного і ситного страви, як пельмені. Їх готують з різних видів м'яса - зі свинини, баранини, курки, а також яловичини. Як варити пельмені в пароварці і не тільки? Пельмені можна відварювати у воді в пароварці, відварні підсмажувати на сковорідці, готувати в пароварці, подавати з різними видами соусів. Отже, нижче ви дізнаєтеся, як варити пельмені в пароварці.

Пельмені в пароварці - рецепт приготування фаршу

Для того, щоб приготувати фарш, необхідно взяти 1,5 кг м'якоті свинини, порізати її на шматочки, прибираючи при цьому плівку. Якщо хочете, щоб пельмені в пароварці були соковитими, тоді беріть м'ясо з жирком. Далі потрібно очистити від лушпиння цибулю і розрізати його на 4 частини. Всі разом перекрутити через м'ясорубку, посоліть і поперчіть за смаком, перемішайте.

Пельмені в пароварці - рецепт приготування тіста

• 600 г пшеничного борошна вищого гатунку,
• 1 яйце,
• 1 чайна ложка солі,
• 200 мл води.

Для приготування страви тесту для пельменів в пароварці слід просіяти 3 склянки борошна (це 600 грам) Потім зробіть поглиблення в борошні, додайте яйце, сіль (солі потрібно покласти лише чайну ложку без верху), 200 мл або 1 стакан води (теплою чи холодною) і замісіть тісто.

Замішані тісто для пельменів в пароварці потрібно розрізати на 3 частини, одну з них розкачати в тонкий пласт (якщо хочете, то можна і товстіший) і вирізати чаркою або склянкою кружечки. Чайною ложкою викладайте фарш на кожен гурток пельмені і складіть навпіл. Потім защепіте, зробивши вареник, два кінця якого з'єднайте. З рештою тестом виконайте ті ж самі маніпуляції.

Як варити пельмені в пароварці - інструкція

Вчимося варити пельмені в пароварці по нашому рецепту. Пароварку для того щоб варити пельмені, поставте на плитку. Якщо пароварка електрична, то її потрібно включити в мережу. У неї необхідно налити відповідний обсяг води. У кожне відділення покладіть зліплені пельмені і поставте на вогонь. З моменту закипання води пельмені повинні варитися на пару 30 хвилин.

Вашій увазі пропонуються кілька порад, які знадобляться при варінні пельменів в пароварці:

1. Якщо хочете, щоб пельмені в пароварці були соковитими, тоді беріть м'ясо з жирком.
2. Якщо тісто прилипає до рук, це означає, що ви його замісили не досить добре.
3. Зліплені пельмені краще класти на дошки (обробні), попередньо посипавши їх мукою.
4. Готові пельмені в пароварці подавайте зі сметаною, кетчупом, оцтом, з вершковим маслом - вибирайте на ваш смак. Крім того, блюдо посипають дрібно посіченою зеленню.

Приємного вам апетиту!