Печеня з куркою грибами і кабачками в сметані

Рецепт Спекотного з куркою грибами і кабачками в сметані

Нещодавно готувала дуже просте і в той же час смачна страва! Я дуже люблю кабачки і що б внести трохи різноманітності в повсякденне меню я вирішила приготувати печеню, яке б відмінно підходило і для мене і для мого чоловіка. Інгредієнти в цьому рецепті відмінно поєднуються і доповнюють один одного. Я вважаю, що можна куряче м'ясо замінити кроликом, а кабачки, наприклад, баклажанами. Все одно вийде смачно. А сметана тут надає страві ніжність і приємний смак. Спробуйте приготувати печеню з куркою грибами і кабачками в сметані і думаю вам сподобається.

Складові:
Курячі ніжки 2 великі або 4 маленькі
Лук 2 гол.
Печериці 600 -700 м
Кабачки 3 - 4 шт.
Сметана 250 м
Часник кілька зубчиків
Сіль і перець за смаком
Лавровий лист, перець духмяний і перець горошком по 1 шт.
Соняшникова олія

Приготування жаркого з куркою грибами і кабачками в сметані:
1. Почнемо з курки. Моєму ніжки і обсмажуємо їх на соняшниковій олії до напівготовності, або готовності, це не настільки важливо! Кладемо її у великій казанок, солимо і перчимо.

2. Нарізаємо цибулю дрібними кубиками і обсмажуємо до золотистого кольору.

3. Додаємо до нього шампіньйони, нарізані пластинками, або теж кубиками, як вам завгодно. Смажимо до випаровування рідини.

4. Кладемо в казанок на курку, солимо і перчимо. Перекладаємо декількома дольками часнику.

5. Кабачки миємо й очищаємо від шкірки. Нарізаємо півкільцями.

6. Викладаємо наверх курки з грибами! Солимо, перчимо і теж кладемо кілька часточок часнику.

7. Ставимо на вогонь. Можна додати води, що б не підгоріло, але не багато, адже кабачки пустять свій сік. Через хвилин п'ятнадцять додаємо сметану, лавровий лист, перець духмяний і перець горошком! Солимо і перчимо до смаку. Накриваємо кришкою і тушкуємо ще хвилин двадцять.

8. Ось і готово. Відмінне спекотне c неймовірним ароматом. Можна його готувати і з картоплею, теж вийде дуже смачно.) Приємного всім апетиту.)

»Голосів 1