Печеня з чорносливом в горщиках
Час приготування: 1 година Порцій: 4
Що може бути простіше жаркого в горщиках. Нарізати картоплю, додати води, спецій і ... о, ще багато чого різного можна додавати! І кожен раз у Вас буде виходити нове блюдо. Нам подобається картопля з грибами; можна готувати печеня з м'ясом, куркою ... А якщо покласти в горщики потроху чорносливу, то картопля з курячими грудками стають особливо смачними!
Пропоную спробувати оригінальний рецепт - печеня з чорносливом з курки і картоплі. Якщо Ви любите неповторний аромат в'ялених вершків, то смак цього блюда Вам сподобається! А вибирати краще саме в'ялений чорнослив, а не копчений, так як сливи, підсушені природним шляхом, корисніше і смачніше.
Складові:
На 2 горщика по 800 мл:- Половинка курячої грудки;
- 5-6 середніх картоплин;
- 50 г чорносливу без кісточок;
- 2/3 чайної ложки солі (або за смаком);
- 1 стакан води (200 мл);
- 4 столових ложки сметани.
Як приготувати печеню з чорносливом в горщиках:
Курячі грудки нарізаємо невеликими шматочками. Картоплю миємо, чистимо, споліскуємо й нарізаємо шматочками. Чорнослив просто моєму - ми покладемо його в спекотне цілком.
Солимо продукти, змішуємо курку, чорнослив і картоплю, викладаємо в горщики на ¾ їх висоти.
Наливаємо в кожен горщик воду, від 0,5 до 2/3 склянки. Якщо поменше води - страва буде більш схожим на друге; побільше - ближче до першої страви.
Накриваємо горщики кришками, ставимо на жароміцні тарілки (на випадок, якщо спекотне при кипінні почне збігати, і ставимо в духовку.
Запікаємо при 190-200С протягом 35-45 хвилин, або до тих пір, поки стане м'яким картопля. Для перевірки можна акуратно дістати горщик прихватками, зняти кришку і спробувати картоплю кінчиком ножа. Якщо м'яка - готово.
Спробуйте, печеня з чорносливом - дуже смачна штука!