Печеня з баранини з картоплею - покроковий рецепт з фото

покроковий рецепт (8 кроків, 8 фото) ▼

Втім, ви можете приготувати печеню з баранини з картоплею в домашніх умовах і для невеликої сім'ї, але тоді вам потрібно зменшити кількість всіх інгредієнтів в 2-3 рази. Оскільки тут у нас і картопля, і безліч овочів, а також досить жирна баранина, страва виходить дуже ситне, і для того щоб з'їсти його, знадобляться помічники. Цей простий рецепт печені з баранини з картоплею відноситься до числа тих страв, які потрібно готувати для дуже великої компанії, тому я роблю таке спекотне, коли вся наша дружна родина збирається разом.

Як приготувати печеню з баранини з картоплею?

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Масло рослинне по смаку

Чорнослив 200 г

Перець болгарський 1 шт.

Перець чорний мелений 2 ч.л.

Печеня з баранини з картоплею рецепт приготування

Смачного! Після цього блюдо можна розкладати по тарілках і подавати до столу.

Перемішуємо все, вимикаємо вогонь і тримаємо спекотне під кришкою ще 5-10 хвилин. У самому кінці приготування додаємо в казан подрібнену свіжу зелень і промитий чорнослив.

Якщо рідина не накриваємо повністю картопля, потрібно додати ще трохи окропу, після цього блюдо слід посолити за смаком і тушкувати ще хвилин 40, накривши казан кришкою.

Коли час вийде, ми викладаємо в казан очищений і нарізаний крупно картоплю.

Приправляємо все спеціями, накриваємо казан кришкою і тушкуємо м'ясо з овочами 40-45 хвилин на слабкому вогні. Заливаємо все інгредієнти окропом, рідина повинна повністю накривати м'ясо з овочами.

Потім викладаємо в казан часточки помідорів.

Як тільки м'ясо обсмажиться, викладаємо в казан лук, смажимо все 3-4 хвилини, потім додаємо помідори і перець, продовжуємо смажити все протягом 5-6 хвилин. Поки м'ясо смажиться, чистимо моркву і ріжемо її кружечками, цибулю нарізаємо півкільцями, перець брусками, помідори часточками.

Для початку наливаємо в казан або товстостінну каструлю рослинне масло, нагріваємо його і викладаємо в казан нарізану на невеликі кубики (2-3 см шириною) баранину, обсмажуємо м'ясо до золотистої скоринки.

В мою кулінарну

• Стейк з яловичини з розмарином

Яловичина по-східному з нутом

Фрикадельки з сиром "Моцарелла"

Свинина, запечена в духовці з помідорами і сиром

Яловичина з картоплею в духовці

Нові рецепти 2:00

• Пиріг з мандаринами в мультиварці
• Млинці з м'ясом
• Гарбузово-рисовий пудинг
• Салат "Вечеря фермера"
• Котлети з індички
• Бутерброди з томатами і козячим сиром
• Печеня з баранини
• Яблучно- ожиновий пиріг
• Арахісове печиво + шоколад + безе
• гарбузовий десерт

Кращі за оцінками

• Гарячі бутерброди з лаваша
• Салат «Російська красуня»
• Харчо з курки
• Бланманже з чорносливом
• Картопляне пюре з цибулею
• ,М'ясо по-строгановски
• Запечена курка з картоплею.
• Сирники з чорносливом запечені в духовці
• Рагу з фрикадельками в сметанному соусі
• Свинина по-східному