Харчування при туберкульозі легенів дієта, меню, відгуки лікарів

Туберкульоз - це хронічне інфекційне захворювання, викликане появою в організмі бактерії, відкритої ще в 1882 році Робертом Кохом.

Найчастіше хвороба вражає органи дихання і лімфатичні вузли, рідше - очі, кістки, суглоби або сечостатеву систему. Крім медикаментозного лікування, при захворюванні життєво важливо дотримуватися дієти, яка допомагає пом'якшити симптоми і зміцнити імунітет.

Туберкульоз називають «чумою століття» не дарма, адже за статистикою він викликає навіть більше ускладнень аж до летального результату, ніж СНІД. Найчастіше ним заражаються повітряно-крапельним шляхом або після вживання домашнього молока від хворої корови, але є й інші причини:

• Неправильне харчування;
• Слабка імунна система;
• куріння;
• Фізичне або емоційне виснаження;
• ВІЛ інфекція;
• Наркоманія.

Симптоми туберкульозу, незалежно від вогнища ураження, ідентичні:

• Слабкість і швидка стомлюваність;
• Підвищене потовиділення;
• Відсутність апетиту, різке схуднення;
• задишка;
• Кашель з виділенням мокротиння з кров'ю;
• Гарячковий блиск в очах.

Чи потрібна дієта при туберкульозі

Лікарі звичайне призначають комплексне лікування при такому захворюванні, і сюди входить наступне:

У рідкісних випадках можуть бути прийняті радикальні заходи - оперативне втручання, але воно доречно тільки тоді, коли консервативне лікування не допомагає.

Основним принципом лікувального дієтичного харчування є наявність великої кількості продуктів, що містять вітаміни, тому що вони необхідні для зміцнення імунітету.

У раціон дієти для хворих на туберкульоз входить наступне:

• Бісквіти, сухарі, білий хліб;
• Протерті супи;
• Нежирне м'ясо;
• Річкова риба;
• Кисломолочні продукти;
• яйця;
• Молочні каші;
• Муси і киселі;
• Натуральні соки;
• Фрукти, ягоди та овочі;
• Вершкове і рослинні масла.

Метою дотримання такої дієти є зміцнення імунітету і відновлення уражених органів, і для того, щоб це сталося швидше, слід відмовитися від спиртного і вживати страви переважно в протертому вигляді, а ось урізати калорійність раціону ні в якому разі не можна - харчування має бути повноцінним.

Перевірте, який у вас% жиру в організмі, ІМТ і інші важливі параметри

Дізнайся найцікавіші факти біографії Першої Леді Америки - фото до і після пластики, ким була Меланія Трамп в молодості, до знайомства з Дональдом Трампом

Правила харчування

• Більшість страв повинні бути протертими, а за стіл сідати потрібно кожні 2-3 години;
• За добу потрібно «з'їдати» як мінімум 2700 Ккал, а при погіршенні самопочуття і різкому зниженні ваги збільшувати її до 3500 Ккал;
• Якщо є алергічні реакції, то мед, шоколад та інші продукти з швидкими вуглеводами потрібно обмежити.

Лікувальна дієта - стіл № 11 при туберкульозі

Раціон хворого на туберкульоз повинен складатися з наступних продуктів:

• Пшеничний або житній хліб, борошняні вироби;
• Будь-які види риби і м'яса, крім занадто жирних;
• Молочні та кисломолочні продукти;
• Смажені, парові або варені яйця;
• Всі крупи;
• Фрукти, ягоди та овочі в будь-якій обробці, але частина з них повинні подаватися сирими;
• Прянощі і соуси - обмежено.

Дієта при туберкульозі легень: меню

Зразкове меню для хворих на туберкульоз виглядає так:

• Снідаємо капустяним салатом, омлетом, вівсяною кашею і чаєм з додаванням молока;
• На ланч з'їдаємо шматочок сиру, п'ємо чай;
• Обідаємо борщем, рисовою кашею, смаженою куркою і компотом;
• Полуднують 250 г відвару шипшини;
• Вечеряємо м'ясними зразами, морквяним пюре, сирною запіканкою і чаєм.

Дієта при туберкульозі кишечника

При такому захворюванні хворому дозволяється їсти тільки протерту і легко засвоювану їжу:

• Нежирні супи або бульйони;
• котлети;
• Паштети і суфле;
• Варена риба;
• Сир, сметана;
• Омлети і варені некруто яйця;
• Молоко, кефір, кисле молоко;
• Киселі, желе, муси.

Дієта при туберкульозі у дітей

Випадки захворювання в дитячому віці - не рідкість, і харчування дітей має бути побудовано за такими правилами:

• Норма добової калорійності - 3000-4000 Ккал;
• У раціоні слід віддати перевагу продуктам, що містять тваринні білки, мікроелементи і вітаміни;
• Обмежити потрібно занадто жирну їжу і кондитерські вироби з кремом.

Дієта при туберкульозі нирок

Якщо хворобою вражені нирки, то харчуватися потрібно за такими принципами:

• Необхідно скоротити кількість або відмовитися від солі;
• Визначати потрібну частку білка в їжі повинен тільки лікар;
• Не можна вживати гострі страви і прянощі.

Дієта при туберкульозі та виснаженні

При різкій втраті ваги досить харчуватися в такий спосіб:

• Підвищити калорійність раціону до 3700 Ккал;
• Вживати їжу 6 разів на день;
• Дотримуватися добову норму БЖУ: 150 г, 130 г та 500 г відповідно.

Продукти, заборонені при туберкульозі

В цілому, харчування хворих на туберкульоз різноманітно і не передбачає суворих обмежень, але є продукти, які можуть погіршити перебіг хвороби: оцет, гірчиця, хрін, перець, гострі спеції. Також не можна вживати занадто холодні або навпаки - гарячі страви.

Нерідкі випадки, коли туберкульоз людям вдається вилікувати, але це можливо тільки на ранній стадії. Якщо ж хвороба вже запущена, то можна лише домогтися ремісії і зняти симптоми, але в подальшому буде потрібно постійний контроль лікаря, лікування і правильне харчування. Позитивні результати дієти при туберкульозі дають про себе знати вже через 1-2 тижні, коли з'являються сили і поліпшується самопочуття.

Поради як уникнути захворювання на туберкульоз

• Намагатися не контактувати з хворими людьми;
• Зміцнювати імунітет за допомогою прийому вітамінних комплексів і правильного харчування;
• Відмовитися від куріння і вживання алкоголю.

Для профілактики туберкульозу слід скористатися представленими вище поради, а також щорічно проходити диспансеризацію, щоб вчасно виявити захворювання.

Відгуки лікарів про дієту при туберкульозі

Маргарита, 35 років, лікар-фтизіатр:

«У більшості випадків туберкульоз страждають люди зі слабким імунітетом, який можна зміцнити тільки за допомогою правильного харчування. Дієта при такої хвороби обов'язкове, тому що вона дає людині додаткові сили і благотворно впливає на імунну систему »

Ольга, 39 років, фтизіатр:

«Дієту потрібно обов'язково дотримуватися, але додатково я б порекомендувала приймати народні засоби, що володіють протизапальним ефектом: пергу, мед або настоянку прополісу (додавати в воду або молоко)»

Галина, 43 роки, лікар-фтизіатр:

«Найважливіша міра для лікування захворювання - це своєчасне звернення до лікаря. Дієти потрібно дотримуватися в строгому порядку, в іншому випадку препарати можуть і не набути належного впливу ».