Печеня в мультиварці 5 рецептів

В мультиварці можна готувати практично будь-які страви, в тому числі спекотне, яке через особливості приготування в цьому пристрої виходить особливо смачним. У цій збірці - 5 рецептів апетитного спекотного.

Справжнє спекотне потрібно не варити або тушкувати, а саме томити, тому приготування в мультиварці - ідеальний варіант, оскільки дотримується споконвічна технологія приготування страви. Завдяки томлінню в цьому пристрої спекотне виходить таким, яким воно повинно бути - дуже ароматним, смачним, корисним.

В мультиварці можна приготувати печеню на будь-який смак - з баранини, курки, свинини і будь-яких інших продуктів. Ми розповімо про п'ять варіантах жаркого в мультиварці.

Рецепт перший: Печеня по-домашньому зі свинини з картоплею в мультиварці

Знадобиться: 800г картоплі, 350г свинини, по 1 червоному болгарського перцю і цибулині, 4 ст.л. рослинного масла, 2 ст.л. томатної пасти, 1 ст.л. цукру, ½ ч.л. гірчиці в зернах, лавровий лист, зелень, солодка паприка в порошку, чорний і запашний перець-горошок, чорний мелений перець.

Як приготувати печеню з свинини в мультиварці. Нарізати картоплю, м'ясо, цибулю і перець. Налити олію в чашу мультиварки, розігріти і на режимі «випічка» обсмажити 20хв цибулю і м'ясо, додати перець, томат-пасту, перемішати і смажити ще 10хв. Покласти в чашу мультиварки картопля, поперчити і посолити, додати всі спеції і цукор, перемішати, на тому ж режимі - «випічка» готувати гарячий ще 1 годину. Посипати блюдо зеленню перед подачею.

Рецепт другий: Печеня з м'ясом і грибами в мультиварці

Знадобиться: 1 кг картоплі, по 500г грибів і м'яса, 200 мл води, по 100 мл вершків і сметани, 1 цибулина, лавровий лист, спеції, мелений перець, сіль, рослинне масло.

Як приготувати печеню з м'ясом і грибами в мультиварці. Нарізати м'ясо шматочками, обсмажити протягом 20хв на режимі «випічка» на розігрітій олії, додати нарізані гриби, смажити ще 15-20хв. Картоплю нарізати великими кубиками, додати до продуктів в мультиварці, поперчити і посолити, приправити спеціями за смаком, залити сумішшю з вершків, води і сметани, перемішати. Готувати гарячий ще 50хв на режимі «випічка», періодично помішуючи. Перед подачею посипати печеня з грибами зеленню.

Рецепт третій: Печеня в мультиварці з яловичини і чорносливу

Знадобиться: 400г яловичини, 5-7 плодів чорносливу без кісточки, 5-6 бульб картоплі, 3-4 зубчики часнику, по 1 моркви і цибулині, 1ст.л. томат-пасти, чорний перець мелений, сіль.

Як приготувати печеню з чорносливом і яловичиною в мультиварці. Дрібно нарізати м'ясо, до зарум'янювання на маслі обсмажити на режимі «випічка». Цибулю, моркву, картоплю нарізати довільно, але не крупно, додати до м'яса, покласти томатну мастей, поперчити і приправити спеціями, посолити, додати попередньо промитий чорнослив. Готувати спекотне на режимі «гасіння» протягом 1,5 год, перед подачею посипати свіжомеленим перцем і рубаною зеленню.

Рецепт четвертий: Печеня з куркою і овочами в мультиварці

Знадобиться: 6-8 бульб картоплі, по 2 курячих філе і зубчики часнику, по 1 цибулині і моркви, перець, сіль, спеції за смаком.

Як приготувати печеню з овочами і куркою в мультиварці. Крупно нарізати куряче філе, викласти в чашу мультиварки (без масла), поперчити і посолити. Зверху на курку викласти нарізаний півкільцями цибулю. Далі викласти нарізаний великим кубиком картопля, поперчити і посолити, зверху покласти гуртки моркви. Посипати морква подрібненим часником, включити режим «гасіння» і готувати печеня, не заважаючи його, 2 години.

Рецепт п'ятий: Печеня з бараниною в мультиварці

Знадобиться: 800г баранини на кістки, 200г квасолі стручкової зеленої, 5-6 бульб картоплі, по 2-3 стебла селери і зубчики часнику, 1 цибулина велика, 1 ст.л. рослинного масла, чорний перець, сіль, для соусу - 100мл води, по 50 мл молока і вина червоного, по 2 ст.л. крохмалю та вершкового масла.

Як приготувати печеню з бараниною в мультиварці. Обсмажити нарізане шматочками м'ясо до зарум'янювання на режимі «випічка». Нарізати картоплю, цибулю, квасолю, додати до м'яса, поперчити і посолити, долити воду так, щоб вона покрила продукти, включити режим «гасіння», готувати печеня 1,5-2ч. Для соусу розтопити вершкове масло, додати в нього крохмаль, підсмажити трохи при помішуванні, влити суміш молока, вина і води, перемішати. Влити соус до продуктів в мультиварці, приправити рубаним часником і спеціями, потомить гарячий ще 10-20хв і подати до столу.

Приготоване в мультиварці спекотне порадує своїм ароматом і смаком, неодмінно збере за столом всю сім'ю. Це прекрасний варіант ситного обіду або вечері, приємного апетиту!

Вони це приготували. Подивіться, що вийшло