Печеня в горщику з курки з чорносливом фото рецепт приготування смачно
Печеня з овочів і курки, приготоване в горщиках, та ще й з чорносливом, не залишить байдужим нікого. Запечені овочі зберігають всі свої корисні властивості, та й смак дивовижний. Це саме той випадок, коли і смачно, і корисно. Для цієї страви використовуємо ніжне куряче м'ясо - одне з найсмачніших видів м'яса, овочі беремо самі традиційні. Особливий неповторний смак печені надає чорнослив. Ці сухофрукти з успіхом додають до солодких страв, до м'ясних, до салатів, варять з них компот. Додавши до жаркого чорнослив, ми робимо це блюдо ще смачніше і корисніше. Часу на його приготування нам буде потрібно близько двох годин, але результат того вартий.
Печеня в горщику з курки з чорносливом рецепт
Інгредієнти до рецептом (в кожен горщик):
- куряче стегно без шкіри
- 2 середніх картоплини
- 3 помідори черрі
- половинка морквини
- цибуля порей за смаком
- зубчик часнику
- штучок 8 чорносливу
- 4 столові ложки курячого (або будь-якого іншого) бульйону
- сіль, перець, лавровий лист, сухий часник
Готуємо печеня в горщику з курки з чорносливом
Для початку підготуємо всі необхідні продукти: овочі помиємо і очистимо, м'ясо відокремимо від кісток. Перед використанням горщики для печені обполосніть окропом. Наливаємо в них бульйон і приступаємо до приготування.
Морква нарізаємо кільцями. Ставимо на вогонь сковорідку і на вершковому або рослинному маслі трохи її обсмажуємо.
Сюди ж додаємо порізаний кільцями цибулю порей і, помішуючи, ще трохи припускаємо.
Перш ніж приступити до наповнення горщика, подрібнити продукти. Картопля наріжемо тоненькими скибочками, м'ясо - невеликими шматочками, помідори розрізати на чотири частини, а чорнослив - на дві. Часник потрібно порізати подрібніше, зелень - порубати. Тепер всі інгредієнти відправляємо по черзі в горщик. На дно - картоплю, поверх неї - курку.
Тепер можна викласти обсмажену з цибулею моркву. Наступними в горщик відправляються помідори, за ними - часник і чорнослив.
Залишилося покласти зелень і кілька шматочків картоплі. Присипаємо все це сіллю, спеціями і кладемо лавровий лист. Накриваємо наповнені горщики кришками і поміщаємо в духовку. Розігрівати її попередньо не потрібно. Горщики ставимо обов'язково в холодну духовку. Запікаємо протягом однієї години при 180 градусах.
Через годину вимикаємо вогонь, дістаємо горщики з духовки і перемішуємо їх вміст ложкою. Після цього знову накриваємо кришками і ставимо в теплу духовку на півгодини, нехай спекотне доходить.
Коли страва буде готове, викладаємо вміст горщика на тарілку і насолоджуємося апетитним яскравим видом і чудовим смаком. Смачного!