Палтус в духовці покроковий рецепт приготування з фото і відео
Палтус - це дуже корисна жирна морська риба.
Палтус можна і смажити і запікати, але корисніше, все-таки запекти палтуса в духовці з картоплею.
Палтус в духовці інгредієнти на 4 порції:
- Філе палтуса 4-6 шт .;
- Цибуля ріпчаста - 2 шт .;
- Борошно - 2 ст.л .;
- Вершкове масло - 50 гр .;
- Сметана - 4 ст.л .;
- Твердий сир - 100 гр .;
- Каррі - 1 чайна ложка;
- Рослинна олія - 1 ст.л .;
- Сіль, перець чорний мелений - за смаком.
Як приготувати палтус в духовці?
Приготування палтуса в духовці займе 1 годину.
Палтус в духовці рецепт приготування:
Філе палтуса обсушити паперовими серветками.
Деко або ємність для запікання змастити вершковим маслом.
Укласти вниз філе палтуса.
Посолити, поперчити.
Цибулю почистити і порізати півкільцями.
На вершковому масло обсмажити борошно.
Потім додати цибулю і обсмажити до золотистого кольору.
Посипати філе риби цибулею.
Сметану змішати з каррі.
Додати тертий сир.
Картоплю почистити і порізати кружальцями.
Укласти поверх риби і цибулі.
Посолити і поперчити.
Змастити зверху сметаною з каррі і сиром.
Запікати палтус в духовці з картоплею в попередньо розігрітій духовці при 180С близько години до золотисто-коричневої скоринки сиру і до готовності картоплі.
На стіл палтус запечений в духовці з картоплею і сиром найкраще подавати гарячим.
Риба палтус в духовці виходить дуже смачною, просто пальчики оближеш!