Розведення гусей як бізнес плюси і мінуси, докладна інструкція і розрахунки

Гусь завжди був символом благополуччя сільського господаря - «Хороший гусак!», І неспроста. Розведення гусей як бізнес найвигідніше саме в міцно стоять індивідуальних господарствах. Гусь - птах невибаглива, але для успішного розведення вимагає від власника твердих навичок дбайливого господарювання.

Розведення гусей на дачі або дрібному присадибній ділянці навряд чи принесе великий дохід. Гуси вимагають нескладного і необтяжливо, але постійного нагляду і добре обладнаного приміщення для утримання поруч з будинком. Якщо до гусям лише навідуватися час від часу, помітного доходу не чекай. Це, в свою чергу, вимагає чималих початкових вкладень в обладнання гусятник.

Гусь, якщо можна так висловитися, птиця нестойловая. Щоб гуси добре плодилися, вони повинні велику частину дня - до 90% світлого часу доби - проводити на свіжому повітрі і пастися на волі.

Хоча гусак - перша з одомашнених людиною птахів, він зберіг багато рис дикого пращура - жителя тундри сірого гусака (Ancer cireneus). Пояснюється це тим, що домашні гуси, на відміну від курей, живуть недалеко від місця проживання своїх предків.

Отже, господар-гусеводов повинен для стабільного отримання приплоду повинен мати в своєму розпорядженні гусяче пасовище, власне або орендоване. Для дохідного гусячого стада потрібно близько двох гектарів луки, пустища або будь-яких непридатних земель: ярів, косогорів і т.п.

Чого чекати від гусей

Гусь - птах насамперед м'ясна. Несучість гусок невелика, та й гусячі яйця особливим попитом не користуються, тим більше що за смаком вони поступаються курячим і якихось особливих властивостей або якостей за ними не помічено. Але ось м'яса з гектара пасовища гусак дає в налагодженому господарстві до і понад 2 т на рік, а перший продукт можна отримати через 2 місяці після початку випасання. Пасовищний сезон гусака триває від першої травички до стійких морозів.

З огляду на, що гусак - НЕ бик, «знімати урожай» з гусячого стада можна поступово протягом сезону, в міру задоволення попиту. Отже, відпадає потреба в морозильній обладнанні і відходи від прострочення зберігання. Собівартість гусятини в дрібно-середньому фермерському господарстві виявляється нижче яловичини (правда, трохи вище свинини), а продажна ціна вище; вище, відповідно, і рентабельність.

Високим попитом користується делікатесний і цілющий продукт - гусяча печінка. Паштет з гусячої печінки (Страсбурзький паштет, фуа гра) - дороге ласощі. Є навіть спеціальні «печінкові» породи гусей і технологія відгодівлі гусей на жирну печінку. Фуа Гра консервується і може транспортуватися далеко від місця виробництва. Це той самий «Страсбурга пиріг нетлінний», яким насолоджувався Євгеній Онєгін під шампанське.

Також гусак дає цінний промисловий продукт - гусячий пух. Для утеплення одягу гусячий пух поступається тільки гагачий, ціни ж на них непорівнянні. Про можливих покупців пуху слід подумати ще на стадії планування гусячої ферми.

Нарешті, гусак їсть хоч і багато, але практично будь-які корми і дуже стійкий до захворювань. Тому фінансова страховка на випадок можливої епізоотії, як в кролівництві, не потрібна.

Що потрібно для «гарного гусака»

Питання: «чи вигідно розводити гусей?» Взагалі кажучи, риторичне. Гусь безумовно вигідний «хорошого гусака» - впевнено стоїть на своїх ногах власнику хоча б невеликого, але рентабельного господарства в сільській місцевості, щоб, образно висловлюючись, «розправити крила». Новачкам же в сільгоспвиробництві займатися гусьми не рекомендується.

Перше, що потрібно для виробництва гусятини - приміщення від 150 кв. м на 1000 голів. Приміщення потрібно капітальне опалювальне, не нижче 8 градусів в самі холоду, з утепленою підлогою. Хоча гусак птах і північна, але спати йому для гарного виходу товарної продукції потрібно з теплі, а його лапи й дзьоб можуть обморозитися.

Тримати товарних гусей в певний сарайчику можна і тому, що гусак - велика домашня птиця, і для регулярного збуту продукції необхідний дозвіл на виробництво сільгосппродукції від санепідстанції, ветеринарної служби та пожежників, і всі вони обов'язково повинні оглянути майбутній гусятник. Зрозуміло, заздалегідь потрібно зареєструватися як ІП; фізособам такі дозволи не видаються.

Для гусей необхідний також водойму, від 2-х соток (200 кв. М.) На 1000 голів з зарослими травою берегами - гусак птах водна. Якщо такого ставка на ділянці немає, його доведеться викопати, наповнити і обсіяти берега газонної травою.

Використовувати для гусячого господарства природні водойми в безпосередній близькості від житла (як і влаштовувати гусячу ферму в населених пунктах) не дозволяє Росспоживнагляд - гусак птах галаслива, сильна і досить-таки агресивна. Косяк роздратованих гусей може закльовувати смерть дитини або понівечити дорослого, а гелготання стада гусей створює шум як в ковальсько-пресовому цеху. Тому гусятник повинен розташовуватися і на достатньому видаленні від власного житла, інакше по санітарії не пройде.

Найкраще починати гусячий бізнес, відкупивши або орендувавши занедбаний пташник або корівник. Зробити ремонт і відновити порушені комунікації буде куди дешевше і простіше, ніж будуватися з нуля, і не потрібно буде доводити, що місце підходяще.

Де який гусак хороший

Успіх гусячого бізнесу багато в чому залежить від правильного вибору породи. Порід гусей існує безліч, для різних цілей, кліматичних поясів і специфічних місцевих умов, але, якщо ви вирішили почати новий бізнес - розведення гусей, то вам в першу чергу потрібно буде подбати про регулярне приплоді.

Гуски - неважливі мами, інкубувати гусячі яйця в саморобному інкубаторі можна, під одну курку-квочку можна підкласти не більше 5-7 яєць, а фірмові інкубатори коштують дорого. До речі, якщо ви все ж вирішите такий придбати, не надто спокушайтеся цифровими іноземними моделями: працюють вони бездоганно, але ємність їх невелика. Вітчизняні нітрохи не гірше, але вміщають сотні яєць.

З порід гусей для старту можна рекомендувати в першу чергу великих сірих, потім повсюдно поширених холмогорских. Їх гуски добре насиджують яйця і виводять молодняк, а самі птахи дуже витривалі і стійкі до захворювань. Для південних районів за тими ж ознаками підходять горьківські і роменські гуси, а для помірної смуги з надлишковою вологістю (напр. Західний Сибір) - уральські (Шадринського).

Як відкрити гусеферму

Розведення гусей починається з паперової тяганини. Гусятина і гусяча печінка входять до переліку продуктів РФ, що підлягають обов'язковій сертифікації, так що інстанцій для старту доведеться подолати чимало:

Податкова: зареєструватися як ІП із зазначенням видів діяльності за КВЕД - продаж м'яса птиці, м'ясних продуктів, молодняка, яєць, м'ясних консервів. За реєстрацію отримаєте довідку за формою 4 свідоцтва про Державну реєстрацію - це ваш основний документ для подальшого.
Росспоживнагляд і пожежники на підставі вашої форми 4 дадуть дозволу на відкриття; ці документи платні. «Ось так відразу і дадуть! Ха! »- вигукне тут досить досвідчений підприємець, але це предмет окремої розмови.
Тепер пора йти до ветеринарів. Гусь - предмет обов'язкової сертифікації, гусячу тушу можна продавати без сертифіката навіть індивідуально на ринку. Від ветеринарної служби потрібно отримати два документа: довідку про ветеринарному благополуччя підприємства - будови, обладнання, прилеглі угіддя і сертифікат на продукцію. Тільки маючи на руках цей пакет і затверджений тими ж ветеринарами план ветеринарних заходів, можна починати працювати.

З описаного випливає, що орендувати тільки приміщення під гусятник не має сенсу - хто дасть вам довідку на чужі угіддя для випасу? І закуповувати молодняк потрібно тільки у сертифікованих постачальників, інакше як ви отримаєте сертифікат на те, чого ще немає? Сертифікований молодняк вирішує проблему на старті, але своє потім доведеться сертифікувати окремо.

Про молодняку слід поговорити окремо. Більшість постачальників продає молодняк, підготовлений на відгодівлю. Такі птахи - погані виробники і намагатися розводити їх буде збитково. З огляду на складності з сертифікацією, на старті можна обмежитися дорощуванням, і лише набравшись досвіду, формувати своє племінне стадо. При серйозному підході до справи племінне стадо необхідно для незалежності від постачальників молодняку.

Постачальників племінних гусей трохи. Власне, чисті породи гусей вУкаіни пропонують три племінні заводи: П'ятницький, Ліндовскій і прііртишскіх. Якщо купувати на плем'я на місці або в межах досяжності, то попередньо потрібно переконатися, що молодняк сертифікований і відповідає стандартам породи.

комерційні перспективи

Орієнтовний бізнес-план по розведенню гусей виглядає приблизно наступним чином:

Приміщення з угіддями, придбання або оренда - 200-300 тис. Руб.
Ремонт та обладнання - 150-200 тис. Руб.
Оформлення документів - 15 000-20 000 (?) Руб.
Закупівля молодняку 1000 голів, від 10 руб. за добового гусеня до 50 руб. за готового до відгодівлі - 10 000-50 000 руб.
Корми і експлуатаційні витрати на рік - 600-720 тис. Руб.

Разом початкових вкладень 975 - 1290 тис. Руб.

Тепер підрахуємо доходи за рік від стада в 800 голів гусок і 200 голів гусей. Вихідний пункт - одна гуска в рік виводить 6-8 гусенят, які дають м'яса на 500-1000 руб. в залежності від місцевих цін, печінки на 500 руб. (Печінка купують виробники консервованого паштету і ціна на неї стабільна), пуху і пера на 20 руб.

Разом річний дохід виходить 960-1760 тис. Руб. За вирахуванням податків отримуємо термін окупності 1-3 роки в залежності від кон'юнктури і місцевих умов.

Потрібно також врахувати, що всі інстанції будуть дошкуляти гусеферму перевірками. Це зажадає непередбачених витрат на усунення недоліків та виконання приписів. Але вказати хоча б приблизну їх величину заздалегідь неможливо.

Як містити і відгодовувати гусей - загальновідомо і докладно описано в спеціальній літературі. Можна тільки згадати, що гуси вимагають досить багато зелені, соковитого корму і води.

Загальний підсумок

В цілому про гусячому бізнесі можна сказати наступне: якщо ви - досвідчений аграрій-приватник і вас є на прикметі напіврозвалений корівник або пташник, або занедбана садиба з парою-трійкою гектарів непридатною під ріллю, сад або город землі при них і з доступом до води, зайнятися гусьми можна і буде вигідно.

В іншому випадку краще застосувати свої сили десь ще.

Чи не знайшли відповіді на своє питання? Дізнайтеся, як вирішити саме Вашу проблему - зателефонуйте прямо зараз:

+7 (499) 703-35-96 (Москва)
+7 (812) 309-82-63 (Санкт-Петербург)

Це швидко і безкоштовно!