П’ять найнебезпечніших для здоров’я речей на кухні

Від мільярдів бактерій, що живуть на губці, ніяка дезінфекція не врятує. Фото: GLOBAL LOOK PRESS

Думаєте, найбрудніше місце в будинку - обідок унітазу, де ховається армія злісних бактерій? А ось і ні. Німецькі вчені в черговий раз назвали найстрашнішим розсадником бактерій губку для миття посуду. Уже не перший рік вчені попереджають, що на губах активно розмножуються сальмонела і кишкова паличка. Але зараз на ній знайшли ще й серйозні патогенні бактерії, стійкі до антибіотиків і здатні спровокувати менінгіт і сепсис, - ацинетобактер.

Причому наявність цих бактерій абсолютно не залежить від матеріалу губки - будь то найдешевша або супернавернена наногубка, бактеріями однаково обростають все буквально через тиждень з початку користування. Вчені намагалися очистити поверхню губки різними дезінфікуючими речовинами, але змогли домогтися зниження кількості бактерій максимум на 60 відсотків. Не допомагає і обробка губки в мікрохвильовці (раніше вважалося, що це дезінфікує).

Що робити: міняти губки якомога частіше, користуватися не довше двох тижнів. В ідеалі - всього тиждень.

На другому місці за небезпекою - килимок для сушки посуду. Постійна вологість провокує розвиток хвороботворних бактерій і цвілевих грибків.

Що робити: просушувати кожен день. Або не використовувати. Звичайна сушка - безпечніше.

Третє місце ділять між собою слив кухонній раковині і ящики для зберігання овочів в холодильнику. У 45 відсотках випадків слив кухонної раковини буквально кишить хвороботворними бактеріями. А третина ящиків для овочів можуть бути заражені пліснявими і дріжджовими грибками, лістеріями і сальмонелою.

Що робити: ящики потрібно мити не рідше одного разу на місяць. А раковину чистити і проливати дезінфікуючими речовинами.

Четверте місце займає дерев'яна обробна дошка. Дослідники з Національного наукового фонду США виявили, що 18 відсотків усіх обробних дощок заражені сальмонелою та кишковою паличкою. Потрапляють в мікротріщини залишки їжі - сприятливе середовище для розмноження бактерій.

Що робити: ретельно промивати дошку після кожного використання, періодично дезінфікувати її (наприклад, 9-процентним розчином оцту). Найкраще, якщо дощок буде кілька - для фруктів і овочів, для м'яса, для риби. Намагайтеся вибирати дошки, на яких не залишається подряпин і відколів.

П'яте місце - у кавоварки. Волога, що залишилася в резервуарі, - відмінне місце для життя самих різних бактерій, а також цвілевих грибків.

Що робити: приблизно раз на місяць дезинфікуйте кавоварку, причому не очисними від накипу засобами, а можна тим же оцтом.

Читайте також

Три тести при зайвій вазі: Худнути або лікуватися?

Ожиріння - це хвороба, причому хвороба, яка супроводжується ускладненнями. Її потрібно лікувати, тобто худнути

Від чого треба захищати дитину влітку

Моя поліклініка збирається мене берегти.

У нашій країні вводять нові стандарти роботи в цих медичних закладах, обіцяють важливих людей в реєстратурі, комфортний прийом у лікаря і кінець тяганини з папірцями. «КП» з'ясувала, що реально зміниться і стане від цього краще пацієнтам

Дієта на кавуні і дині: як скинути зайву вагу

Як скинути зайву вагу без шкоди для здоров'я за допомогою дієти на кавуні і дині

Кавун допоможе засмагнути, а шоколад завадить

Вчені нагадують, які продукти «друзі», а які - «вороги» засмаги

П'ять «банальних» проблем, які віднімають у нас молодість

Чи не дихає ніс, затікає спина, трохи пустує тиск? Ми звикли до цього уживатися. І даремно! Вчені розповіли, як хвороби-супутники старять наш організм до терміну

Худнути нам заважають рабство ваг і «харчові перекури»

Десять головних міфів, які не дають ефективно позбутися від зайвого жиру

Три важливих різниці в догляді за чоловічою та жіночою шкірою

Чоловіки старіють пізніше, зате потім процес старіння відбувається швидше

П'ять типів неефективних дієт, яким ми охоче віримо

Методики, засновані на чистій вірі, на психологічному самообманом розкриває знаменитий дієтолог Михайло Гінзбург