Осінні діди (восеньскія Дзяди) - день пам’яті предків всього роду

Діди (біл. Дзяди, укр. Діди, польск. Dziady, літ. Ilgės) - поминальні дні в народному календарі білорусів і українців, а також населення прикордонних з Білоруссю територій (Підляшшя, Смоленщина, Аукштайтії).
На Осінні Діди в Білорусі прийнято влаштовувати домашній сімейний обід або вечерю, на який, як вірять білоруси, до них в гості прийдуть предки. До цього свята було прийнято готуватися з особливою ретельністю: прибирати в будинку, митися в лазні. Примітно, що обов'язково після відвідування лазні залишали до свята відро чистої води і свіжий віник для душ предків.
Жінки на Осінні Діди в Білорусі зазвичай готують святкові страви, а господареві будинку покладається перед вечерею запалити свічку і прочитати молитву, а також запросити душі предків до столу. При цьому всі двері в будинку залишаються відкритими, щоб батьки могли увійти і сісти за стіл. Традиційним блюдом була поминальна кутя.
Перед тим як приступити до чергового страви, частина його відкладали на спеціальну тарілку для духів. Число страв на столі могло бути різним, але обов'язково непарних і не менше п'яти. Кожна страва подавалося парно в парному кількість (якщо 7 страв, то на 14 тарілках). Тим самим врівноважувалася ситуація, коли не повинні бути в образі ні живі, ні мертві.
Урочистий поминальну вечерю тривав досить довго, все вели себе стримано. Згадували краще в своїх померлих родичів, ті вчинки, якими може пишатися не одне покоління цього роду. Під час святкової вечері дозволялося говорити тільки про дідів - їх життя, окремих випадках і рисах характеру, згадувалися їх слова і настанови, мудрі поради і добрі справи. Починався цей розмова з розповіді про самому найстарішому і найбільш відомого пращура, а закінчувався спогадом про померлих зовсім недавно. Так робили щороку, поступово передаючи всю інформацію дітям і онукам.
На Дзяди кожна селянська родина щедро наділяла жебраків, які ходили по селу.
Протягом 20 століття традиція поминати своїх предків на Дзяди не мала великого поширення.
Сучасне святкування Осінніх Дідів в Білорусі вже рідко проводиться з ретельним дотриманням усіх обрядів. Але все одно, в багатьох селах і навіть містах країни знаходиться чимало сімей, які відзначають це свято так, як раніше.

ВІКНА мили, ЩОБ душам ЛЕГШЕ БУЛО залетіти У ДІМ
Вважалося, що на Дзяди душі померлих предків приходять в будинок, щоб подивитися, як живуть їхні внуки і правнуки. Залітають душі через вікна і відкриті двері. Тому скла перед цим святом обов'язково мили. Через чисте вікно душам нібито легше пробратися. Взагалі ж вранці в суботу потрібно прибрати будинок, приготувати спеціальні страви, одягнутися в святковий одяг.
Сімейний обряд такий: ввечері вся родина збирається за столом. Дзядів звуть віршами:
Святої Дзяди, завём вас,
хадзіце та нас!
YOсць тут усьо, што Бог даў,
чим толькі хата багата.
Просім вас: «Ляціце та нас!»
Потім запалюють свічку і Новомосковскют молитву. На столі обов'язково повинна стояти одна порожня тарілка - для Дзядів. На неї відкладають частину їжі. А посуд зі столу після вечері не поспішають прибирати. Її можна залишати навіть на ніч. Щоб душі посиділи за накритим столом.

ХТО ПЕРШИМ ЧЕРЕЗ СТОЛУ встає, той ПЕРШИЙ І ПОМРЕ
Число страв на столі могло бути різним, але обов'язково непарних і не менше п'яти. Кожна страва подавалося парно в парному кількість (якщо 7 страв, то на 14 тарілках). Вважалося, що так ніхто не залишиться в образі: ні живі, ні мертві.
Обов'язкові страви - це кутя та млинці. А ще різні киселі, пряники і мед.
Розмовляти за столом краще про своїх предків, згадувати, як вони жили, розповідати дітям.
Є прикмета: хто першим встає з-за поминального столу, той в цьому році і помре. Тому, поки найстарший член сім'ї не піднявся, вставати нікому не можна. З цього приводу часто і повторювали приказку: «Не спяшайся паперад бацькі ў пекла».
На прощання Дзяди говорили: "Святої Дзяди! Елі и пілі - ідзіце та сябе! ".

КУТЯ ПО-ШВИДКОМУ
У відварений рис (приблизно 1 склянка) додати півсклянки родзинок (його заздалегідь замочити). Додати 2 - 3 ложки полуничного варення і волоських горіхів.
КУТЯ КЛАССИЧЕСКАЯ
Пшеницю перебрати, промити водою, залити новою і варити до готовності, відцідити, охолодити. Мак заварити окропом, відцідити на ситі, пропустити через м'ясорубку. Перемішати з пшеницею, додати подрібнені горіхи, ошпарений окропом і відціджений родзинки, мед і цукор за смаком, ванільний цукор. Перемішати з вершками, перекласти в блюдо. Подавати охолодженої.

ДО РЕЧІ
Дзяди можна відзначати кожного тижня

У білорусів кожен день тижня мав своє значення. Субота завжди вважалася днем ​​поваги предків, всіх померлих. По суті це і є щотижневі Дзяди.

Дзядів у білорусів четверо:
Зимові (масляні) - перед неділею Масляної
Весняні - на Радовниця,
Літні - в суботу перед семуха
Осінні (їх ще називають Дмитрівська, Багаті або Великі) - перед днем ​​святого Дмитра.
Зимові, весняні та літні Дзяди присвячуються пам'яті недавно померлих предків, близьких родичів, а осінні - цілого Роду. Тому осінні Дзяди і вважаються головними.

Дзяди. Казка. легенда

На батьківської тижня підходить до села старий - сліпець, а разом з ним - поводир.

Біля кладовища старий зупинився, потягнув повітря ніздрями і запитав:

- Ніяк багаття запалили?

- Запалили, дідусь, - відповідає поводир. - Великий вогнище посеред могил.

А навколо нього люди зібралися - п'ють та закушують.

- Не розумію - навіщо серед дня багаття палять?

- Так вони ж покійничків своїх гріють. Нині свято дідів. Прилітають їх душі зі світлого Ірія, гріються біля багаття, трапезу поділяють з живими.

- Веди мене туди - буде нині і нам багато їжі!