Оселедець з огірками - рецепт з фото

кріп свіжий - кілька гілочок.

Оселедець очистити, видалити нутрощі, хвіст і голову. Ретельно відокремити філе від кісток.

Цибуля ріпчаста очистити і нарізати тонкими кільцями, посипати сумішшю перців. Воду розбавити оцтом, додати цукор, перемішати. Залити кільця цибулі маринадом і залишити на 30 хвилин.

Філе оселедця нарізати невеликими шматочками і красиво укласти на тарілку або в селедочницу.

Зверху оселедця викласти кільця маринованої цибулі.

Що залишився від цибулі маринад змішати з соняшниковою олією.

Залити цією сумішшю оселедець з цибулею. Огірки натерти на крупній тертці, трохи віджати від рідини і викласти їх зверху цибулі. Помістити закуску в холодильник на 1-2 години, після чого посипати зверху подрібненим кропом.

Подати смачну закуску - оселедець з огірками - до столу. Просто і незвично!

Приємного вам апетиту!