оливкові масла

Будь ласка, зв'яжіться з нами для отримання повного каталогу продукції.

Рідке золото Середземномор'я

Про користь вживання оливкової олії люди знали ще тисячі років тому. Гіппократ називав оливкову олію чарівником за його надзвичайні цілющі властивості. Містяться в оливковій олії вітаміни і антиоксиданти перешкоджають передчасному старінню організму і призводять до загального омолодженню, мононенасичені жири знижують рівень шкідливого холестерину, а також допомагають позбутися від почуття голоду. Оливкова олія здатна зупиняти запальні процеси в організмі, знижувати головні болі, а також сприяє активному загоєнню ран. Лінолева кислота, якої багаті плоди оливи, корисна для росту і розвитку дитячого організму.

Оливкова олія (рослинна жирне) - проводиться з плодів вічнозеленого оливкового дерева, що росте, переважно, в Середземномор'ї. Визначальними якостями масла є: смак, запах і колір.

На якість впливають такі чинники: сорт оливок, клімат, погодні умови, властивості грунту, так само важливу роль відіграє час збору маслин. Ранній урожай дає більш різкий запах і зеленуватий колір, в той час як стиглі маслини надають олії золотисто-жовтий колір і більш м'який смак.

Оливкова олія найвищої якості, найчастіше, розливають в скляні пляшки.

Іспанія - один з найбільших виробників оливкової олії на світовому ринку. Іспанське масло дорожче тому в виробникам забороняється змішувати оливкову олію з іншими рослинними оліями.

Extra Virgin Olive Oil

Ідеально підходить для заправки салатів, морепродуктів і овочевих страв!

Найбільш якісне і дороге - 'Virgin olive oil extra' (Екстра Вірджін) - нерафінована оливкова олія екстра-класу, первинного холодного віджиму. На смак воно дуже м'яке і збалансоване.

Оливкова олія "Extra Virgin" марки Asturion особливо корисно, коли використовується для приготування страв середземноморської кухні, що буяє рибою, овочами, бобовими та фруктами. Оливки для масла Asturion були вирощені без застосування хімікатів, добрив і засобів боротьби з шкідниками.

Aceite de Oliva Suave

Ідеально підходить для смаження м'яса, овочів, риби і морепродуктів!

Aceite de Oliva Suave особливо свіже, ароматне і дуже м'яке оливкова олія. Відмінною рисою М'якого оливкового масла Asturion є те, що при приготуванні морепродуктів, риби або м'яса, воно м'яко підкреслює смак страви, тому часто використовується для приготування гарячих страв, як провідними рестораторами так і іспанськими гурманами.

Воно світле, з менш яскравим смаком і кольором ніж Extra Virgin. М'яке оливкова олія Asturion ідеально для смаження.

Aceite de Orujo de oliva

Ідеально підходить випічки і смаження!

Що таке Оливкова олія із макухи?

Макухове оливкова олія виходить шляхом центрифугування твердих залишків, отриманих після першого віджиму. В процесі рафінації масло втрачає деякі властивості, зберігаючи при цьому енергетичний склад і велику частину олеїнової кислоти.

Макухове оливкова олія містить природні антиоксиданти, хлорофіл, вітамін Е і каротин. Воно так само містить олеанолевая кислоту, що знижує утворення тромбів в кровоносних судинах і володіє судинорозширювальними властивостями.