Оливкова олія корисні властивості і протипоказання для печінки особи, подорож у світ природи
Оливкова олія корисні властивості і протипоказання
Оливкова олія, в порівнянні з іншими рослинними оліями, краще переноситься організмом людини при хворобах печінки і жовчовивідних шляхів, хронічному панкреатиті, при захворюваннях кишечника з порушенням перетравлення жирів.
Оливкова олія називають золотим еліксиром Середземномор'я. Олива - національне дерево греків, вважалося, що це дерево створила грецька богиня Афіна.
Жири, що містяться в їжі, мають важливе енергетичне значення для організму, забезпечують його енергією для життя, також дуже необхідні для харчування, відновлення шкіри, додання їй еластичності.
В організмі людини не можуть синтезуватися всі необхідні для життєдіяльності жирні кислоти. Ненасичені жирні кислоти - ланолевая, ліноленова надходять в організм тільки з їжею. При недостатній кількості цих кислот порушується обмін речовин. Ненасичені жирні кислоти сприяють зниженню рівня холестерину в крові, попереджають розвиток атеросклерозу.
За біологічними властивостями ненасичені жирні кислоти складають основу вітаміну F, який сприяє засвоєнню жирів, бере участь у жировому обміні шкіри, сприяє виведенню холестерину, впливає на процеси лактації і розмноження.
Вітамін F складається з ненасичених жирних кислот - лінолевої, ліноленової, арахідонової, які містяться в рослинних оліях - соняшниковій, лляній, оливковій, горіховому, інших, в тваринних жирах.
Вітамін F застосовують для профілактики і лікування атеросклерозу, при лікуванні захворювань шкіри - екземи, виразкових поразок. Для дорослої людини в день необхідно 1 - 2 г вітаміну F, тому рекомендується щодня вживати 20 - 30 г рослинного масла, що містить ці поліненасичені жирні кислоти.
Олеїнова кислота в складі оливкової олії є мононенасичених жирними кислотами, також бере участь в попередженні атеросклерозу, попереджає розвиток ракових клітин, входить до складу клітинних мембран.
Оливкова олія служить джерелом незамінних жирних кислот і жиророзчинних вітамінів: А, Д, Е, К, воно засвоюється організмом людини майже на 100%.
Вітамін Д необхідний для нормального розвитку кісток, зміцнення м'язів, поліпшення стану шкіри, нормальної роботи щитовидної залози.
Вітамін Е необхідний для нормального обміну речовин в організмі, це природний антиоксидант, захищає від передчасного старіння і руйнування, покращує всмоктування і засвоєння вітаміну А, надає стимулюючу дію на м'язову систему, покращує роботу печінки, периферичний кровообіг.
Вітамін До необхідний для нормального згортання крові, бере участь в утворенні протромбіну в печінці, необхідний для нормальної роботи шлунка, кишечника, бере участь в диханні всіх клітин, внутрішньоклітинному обміні речовин.
Оливкова олія зазвичай буває від янтарно-жовтого до зеленувато-жовтого кольору з присмаком легкої гіркуватості через наявність у складі олеуропеіна, що володіє широким спектром протизапального і протиракової дії, що означає натуральність масла, виробленого з оливок. Колір залежить від сорту, стиглості оливок, місця і умов зростання, способу виробництва оливкової олії.
ВУкаіни до кінця XIX століття оливкова олія вищого гатунку називалося прованським, нижчого - дерев'яним. Церковнославянское назва оливкової олії - ялин.
У християнській церкві чисте оливкове масло змішується з бальзамом, ароматизируется прянощами, називається «миро», використовується для помазання при хрещенні, рукоположення, Єлеопомазання, соборування і літії.
З давніх часів оливкове масло використовувалося для освітлення в храмах, мечетях, синагогах, з чим пов'язаний іудейське свято Хануки.
Оливкова олія має лікарськими властивостями, використовується в народній і традиційній медицині для лікування різних захворювань, широке застосування знаходить в косметології.
Оливкова олія корисні властивості застосування
Оливкова олія з давніх часів застосовували як пом'якшувальний, обволікаючий, м'який проносний засіб при захворюваннях органів травлення, хворобах печінки, жовчнокам'яної хвороби, як основу для мазей, втирали при укусах скажених собак, змій.
Медицина рекомендує оливкова олія для профілактики і лікування атеросклерозу, виразки шлунка, при запорах, болях в животі, при каменях в жовчному міхурі.
Зовнішньо його використовують при ударах, укусах комах, бджіл, комарів, при лікуванні захворювань шкіри.
Оливкова олія на Русі застосовували при отруєнні сильнодіючими отруйними речовинами, такими, як миш'як. Для цього хворому давали багато пити з молока і масла до появи блювоти. Також його застосовували, як глистогінний засіб, при хронічних «непереборних» запорах від однієї чайної ложки до чайної чашки.
Для лікування від кашлю оливкова олія змішували з яєчним жовтком і цукром. Приймали суміш вранці і ввечері по 1 столовій ложці.
Оливкова олія для печінки при болях в печінці, її пухлини:
Суміш з грейпфрутовим соком. Оливкова олія - 1/4 склянки змішати з 1/4 склянки соку грейпфрута. Випити через 2 години після їжі на ніч, попередньо зробивши клізму, щоб очистити шлунок.
Потім лягти в ліжко на правий бік, підклавши під бік теплу грілку, вранці повторити клізму. Це можна робити знову через 4 - 5 днів, у міру необхідності.
Застосовувати при болях в печінці, при застої жовчі, жовчнокам'яної хвороби.
Оливкова олія при жовчнокам'яній хворобі:
1.Прінімать оливкова олія за півгодини до їжі, починаючи з половини чайної ложки, дійти поступово до половини склянки. Лікування протягом 2 - 3 тижнів.
2. Для лікування приготувати 0,5 л оливкової олії і 0,5 л процідженого лимонного соку. Останній прийом їжі повинен бути не менше, ніж за 6 годин до початку лікування.
Пити по 4 столові ложки оливкової олії, відразу запиваючи 1 ст. л. лимонного соку. Повторювати кожні 15 хвилин строго по годинах. Коли все масло закінчиться, відразу залпом випити весь залишок лимонного соку. Можлива відрижка маслом, але якщо відразу запивати соком, відрижка буде незначною, не слід лякатися.
Через кілька днів після лікування камені будуть безболісно виходити.
Оливкова олія при запорах як приймати:
Стакан кефіру ретельно розмішати з 10 г - 1 десертною ложкою оливкової олії, повільно випити перед сном.
Оливкова олія (можна лляне) рекомендується пити, як проносне при хронічних запорах, воно посилює перистальтику кишечника, має послаблюючу дію.
При болях в животі зробити клізму з теплої води з додаванням оливкової олії.
Протипоказання до застосування проносних: запальні процеси в черевній порожнині, кишкова непрохідність, апендицит, підвищена температура.
Оливкова олія протипоказання:
- Індивідуальна непереносимість.
- Оливкова олія, як всі інші жири, висококалорійне: в 100 г - 900 ккал, рекомендується дотримуватися міри у вживанні: 1 - 2 столові ложки в день.
- Оливкова олія має жовчогінну дію, не використовувати при холециститі - запаленні жовчного міхура.
- При лікуванні печінки, жовчнокам'яної хвороби застосовувати з обережністю, так як виникає небезпека закупорки жовчних проток. Перед лікуванням необхідні обстеження УЗД, консультація лікаря.
Оливкова олія застосування в косметології
Суха шкіра обличчя і рук, якщо за нею не доглядати, буде лущитися, з'явиться відчуття стягнутості. Суха шкіра погано переносить мило, деякі креми, сильно реагує на зміни температури навколишнього середовища.
Причинами можуть бути порушення жирового обміну при захворюваннях печінки, підшлункової залози, нестача вітамінів А, В, С, Е, РР. Вітаміни підвищують опірність шкіри до впливу навколишнього середовища, роблять шкіру більш еластичною, сприяють оновленню клітин, поліпшенню обміну речовин.
Вітамін Е сприяє поліпшенню кровопостачання шкіри, сприяє її оновленню, запобігає дії окислювальних радикалів, а значить перешкоджає старінню.
Вітаміни А, Е, групи В відновлюють епідерміс - верхній шар шкіри, який постійно оновлюється, роблять шкіру обличчя рук м'якою, пружною, уповільнюють процес старіння.
Якісна оливкова олія в складі очищувальних, поживних масок, кремів не викликає алергічної реакції на шкірі.
Оливкова олія для обличчя від зморшок
Маски для обличчя з оливковою олією - для нормальної шкіри обличчя
Сирно-морквяний маска для обличчя:
- 1 стіл. ложка сиру
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 чайна л. молока
- 1 ч. Л. морквяного соку
Все ретельно перемішати до однорідної консистенції, нанести на обличчя на 15 хвилин, змити теплою, потім прохолодною водою.
Рожеве масло для особи:
- 50 г сухих пелюсток троянди
- 200 мл оливкової олії
Пелюстки засипати в емальований посуд, залити оливковою олією, нагрівати 2 години водяній бані, після охолодження процідити. Протирати шкіру обличчя рожевим маслом.
Маска для обличчя з оливковою олією - при жирній шкірі:
- 1 чайна ложка меду
- 1 яєчний білок
- 0,5 ч. Л. оливкового масла
- вівсяні пластівці
Все добре збити, додати пластівці до отримання кашки. Нанести на обличчя на 15 хвилин, змити водою.
Оливкова олія для обличчя від зморшок - при сухій шкірі
- 1 стіл. ложка сиру
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. молока
- 1 ст. л. морквяного соку
Все добре перемішати. Нанести маску на обличчя товстим шаром на 10 хвилин. Змити теплою водою, протерти обличчя шматочком льоду або обполоснути холодною водою.
Середній помідор натерти на тертці, додати крохмаль, щоб вийшла кашка, все змішати. Нанести на обличчя на 15 хвилин, змити прохолодною водою.
- 1 ч. Л. сухої гірчиці
- 1 ч. Л. води
- 2 ч. Л. оливкового масла
Розвести гірчицю з водою, все змішати. Нанести маску на обличчя на 5 хвилин, змити водою, нанести живильний крем. Маска гірчична тонізує, омолоджує шкіру.
Медово-масляна маска живильна від зморшок:
- 100 г меду
- 2 яєчних жовтки
- 100 мл оливкової олії
Збити жовток з маслом, медом, підігріти. Маску нанести на обличчя в декілька прийомів через кожні 5 хвилин. Потім видалити ватним тампоном, змоченим у відварі липи або неміцного чаю.
Масляна маска зморшок:
2 ст. л. оливкового масла злегка підігріти, змочити в ньому шар вати або марлю в кілька шарів. Накласти на обличчя, зверху накрити пергаментним папером, рушником, залишити на 15 хвилин. Після живильної маски протерти обличчя сухим ватним тампоном.
Желтково-масляна маска для обличчя від зморшок:
- 1 жовток
- 1 ст. л. оливкового масла
Змішати, добре розтерти, нанести на обличчя. Через 15 хвилин змити водою.
Корисно накладати теплі компреси з оливкової олії на шкіру обличчя, шиї для харчування, омолодження шкіри.
Оливкова олія для рук
Олійно-медовий скраб для рук:
- 1 ст. л. меду
- 1 ст. л. солі
- 1 ст. л. оливкового масла
Все ретельно перемішати, нанести на руки, втираючи масажними рухами, змити теплою водою.
- 1 ст. л. оливкової (можна соняшникової) мастила
- 1,5 ст. л. цукрового піску
Перемішати, нанести на шкіру рук масажними рухами, потім змити водою.
Скраб очищає шкіру рук відлущує ороговілі клітини шкіри. Після цього застосування поживних масок буде більш ефективним. Скраб також живить верхній шар шкіри. Робити 1 - 2 рази на тиждень.
Маска для рук желтково-масляна:
- 1 жовток
- 1 - 2 ч. Л. оливкового масла
- 1 ч. Л. меду
Змішати жовток з маслом, додати мед, перемішати. Нанести на шкіру рук на 20 хвилин, змити теплою водою, змастити живильним кремом. Робити 1 раз в тиждень. Для досягнення максимального результату провести 10 процедур. Маска живить, розгладжує шкіру, сприяє глибокому очищенню шкіри. Шкіра рук стає гладкою, пружною.
Т ворожно-медова маска для рук:
- 1 ст. л. сиру
- 1 ст. л. меду
- 1 ч. Л. оливкового масла
Розтерти сир і мед, все розмішати, нанести на шкіру рук на 15 хвилин, потім змити теплою водою, нанести на вологу шкіру зволожуючий крем. Застосовувати 2 рази в тиждень. Маска усуває роздратування, лущення шкіри, робить її м'якою, шовковистою.
Оливкова олія для рук - ванночка для рук:
Оливкова олія підігріти, опустити в нього руки на 10 - 15 хвилин, потім витерти ватним тампоном, дати вбратися. Застосовувати 1 - 2 рази на тиждень.
Оливкова олія - один з основних національних продуктів в Греції, Італії, Іспанії, є обов'язковою складовою частиною середземноморської дієти.
Якість оливкової олії залежить від способу отримання та відповідного сорту. Найкорисніше Extra virgin olive oil - це натуральне нерафінована оливкова олія, отримана тільки фізичним методом віджиму без хімічної очистки та добавок.
Проводиться також очищене рафінована олія, макухове іноді в суміші з натуральним олією, а також технічне лампове - застосовується в промислових цілях, нехарчове.
Щоб захистити оливкова олія від поглинання вологи, окислювання киснем повітря, необхідно зберігати його в закритому вигляді в сухому прохолодному місці подалі від різних запахів, масло легко їх вбирає. Зберігати натуральне нерафінована оливкова олія можна протягом року, після відкривання використовувати протягом двох місяців. Рафінована олія можна зберігати протягом 2 років, відкрите використовувати протягом 4 місяців, щоб воно не окислювалося і не втратило своїх корисних властивостей.
Оливкова олія Середземноморська дієта
Смажити можна на рафінованій оливковій олії, при смаженні воно втрачає свої корисні властивості. Корисніше всього використовувати нерафінована натуральне масло, додаючи її в їжу в сирому вигляді для заправки готових страв. Щоб воно не гірчило в салаті, його змішують з лимонним соком або винним оцтом, то не відчувається гіркота, масло розкриває свій приємний своєрідний смак.
Ненасичені жирні кислоти - олеїнова, лінолева, ліноленова, що містяться в оливковій олії, сприяють зниженню ризику розвитку серцево-судинних захворювань, призводить до зниження рівня глюкози в крові і ризику виникнення цукрового діабету, захищають від ракових захворювань грудей. Флавоноїди і жиророзчинні вітаміни у його складі покращують жировий обмін, покращують стан кровоносних судин, знижують згортання крові.
Нерафінована оливкова олія легко засвоюється, це продукт здорового харчування. Використання оливкового масла в щоденному раціоні значно знижує рівень шкідливого холестерину в крові, знижуючи ризик інфаркту та інсульту, розвитку атеросклерозу; служить профілактикою цукрового діабету, ожиріння, серцево-судинних захворювань, жовчнокам'яної хвороби, покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
Комплекс вітамінів і фенолів сприяє поліпшенню обміну речовин, зміцненню кісткової, м'язової, нервової систем, регенерації тканин, поліпшенню координації та зору, зміцненню імунітету, уповільнення процесів старіння організму людини.
Оливкова олія широко застосовується при виготовленні парфумерних, косметичних товарів, для різних технічних цілей, в миловарінні.
Прочитайте цікаві статтi:
Цілющі властивості насіння і соняшникової олії
Шановні Новомосковсктелі! Це небагато що, що я Вам хотіла розповісти в статті Оливкова олія корисні властивості і протипоказання Оливкова олія для ... застосування.
Будьте завжди здорові і красиві! Успіхів у всіх починаннях!