Олів’є »з копченою куркою - покроковий рецепт з фото, салати

Представляємо вам чергову смачну інтерпретацію улюбленого новорічного салату «Олів'є»! Замість нудною вареної ковбаси головним інгредієнтом в цьому рецепті виступає ароматна копчена курка. Для приготування ми пропонуємо використовувати курячий стегенце, але також підійде і копчена грудка. До речі, щоб ще більше здивувати гостей і подарувати знайомому салату новий смак, можна замінити мариновані огірочки свіжими і хрусткими, такий варіант теж має право на життя.

Інгредієнти для приготування копченого олів'є:

Рецепт приготування копченого олів'є:

Насамперед потрібно відкрити баночку з зеленим горошком і злити маринад, потім висипати горошок в зручну глибоку миску.

Знявши шкіру і відокремивши м'ясо від кісток, нарізати копчену курку невеликими шматочками.

Картоплю і моркву бажано відварити заздалегідь до готовності в шкірці, потім остудити овочі і очистити. Нарізати картоплю і моркву невеликими кубиками.

Яйця зварити круто, остудити і очистивши від шкаралупи, нарізати кубиками (можна скористатися яйцерезка).

Мариновані огірки також подрібнити в формі кубиків. Якщо шкірка занадто груба, то її краще зрізати.

Коли всі інгредієнти для салату будуть підготовлені, їх потрібно з'єднати і добре перемішати. Додати сіль за смаком.