Оладки з помідором і сиром
Оладки - відмінний варіант для сніданку. Цього разу я трохи урізноманітнила звичний рецепт, додавши начинку. Вийшло смачно і незвично.
Обсяг інгредієнтів ви можете збільшити, так як я приготувала всього 6 великих оладок, щоб поснідати. Так само, якщо у вас залишилися оладки, то треба помістити їх на змащену маслом сковороду, накрити фольгою і поставити в нагріту духовку перед новою подачею до столу.
Можна зберегти оладки свіжими протягом двох-трьох днів. Для цього необхідно зробити між ними прошарку з фольги або пергаменту, помістити в целофановий пакет і зберігати в холодильнику.
Час приготування: 30 хвилин.
Ступінь складності: мінімальна.
Для приготування оладок з помідором і сиром нам знадобиться:
Для 6 штук:
масло рослинне для смаження
Перемішуємо. Додаємо соду. Потім всипаємо борошно (кількість борошна визначається по консистенції тесту) і замішуємо не густо тісто, щоб воно повільно стікало з ложки.
Помідор добре моєму під проточною водою, нарізаємо на кружечки або напівкружечками, все залежить від розміру оладок, які ви хочете приготувати. Товщина нарізаного помідора 0,5 - 0,7 мм. Солимо до смаку.
Сир нарізаємо на шматочки товщиною 0,5 мм.
У сковороді розігріваємо олію. За допомогою ложки наливаємо оладки на розпечене масло. В середину кожної викладаємо нарізаний помідор. Потім шматочок сиру.
Поверх сиру знову ложкою наливаємо тісто так, щоб не видно було начинки.
Смажимо оладки на повільному вогні, перевертаючи з одного боку на іншу.
Готові оладки з начинкою з помідора і сиру подаємо зі сметаною, зеленню.
