Огірок консервований - калорійність, корисні властивості, користь і шкода, опис

Огірки - досить несмачні овочі, особливо в перезрілому вигляді, проте молоденькі плоди відрізняються ніжною ненав'язливою солодкістю. Їх прийнято вживати в свіжому вигляді, а щоб продовжити задоволення від їх вживання огірки піддають різноманітним способам консервування.

Огірок. напевно, найпопулярніший овоч, який консервують. Популярні консервовані огірки, як в домашньому приготуванні, так і заводського виробництва (калоризатор). Приготування консервованих огірків має сотні рецептів. Але калорійність і корисні властивості цього продукту залежать саме від способу консервування.

В даний час придбати готові консервовані огірки можна в будь-якому магазині. Однак для країн колишнього СНД характерно все-таки виготовлення консервованих огірків в домашніх умовах. Як тільки настає сезон цього високоурожайного овоча, господині засукувати рукави і прагнуть на кухню, щоб взимку побалувати своїх рідних домашніми консервованими огірками.

Калорійність консервованого огірка

Калорійність консервованого огірка становить 16 ккал на 100 грамів продукту.

Склад консервованого огірка

Корисні властивості консервованого огірка

Корисні властивості консервованих огірків можуть бути особливо оцінені в зимовий період (calorizator). Овочі, приготовлені таким способом, допомагають виводити з організму шкідливі речовини і шлаки. Також консервовані огірки допомагають позбутися від «поганого» холестерину і сприяють швидкому засвоєнню білків. Рекомендується внести в свій раціон харчування овочі, приготовані цим способом, людям при відкладенні солей, захворювань грубок, а також жінкам у період вагітності.

Огірок консервований в кулінарії

Консервовані огірки вживають в їжу в якості самостійної закуски, також кончервірованние огірки входять до складу салатів, соусів, закусок, супів, м'ясних і рибних страв. Найпопулярніше поєднання - з відвареною картоплею.

При консервуванні огірків використовують листя хрону. смородини. дуба, вишні. що надає консервованим огіркам пікантний вишуканий смак і наділяє додатковими корисними властивостями.