Огірки в пакеті малосольні рецепт самі хрусткі і швидкі

Ми випробували для вас дуже смачний і швидкий рецепт за яким навіть початківці господині зможуть приготувати гарантовано хрусткі і соковиті огірки в пакеті малосольні.

Ми перепробували дуже багато варіантів, але цей виявився найкращим і практичним. Таких хрустких малосольних огірочків ви ще не пробували - щонайменше, приготованих своїми руками і в перебігу декількох годин. А який божественно апетитний аромат - встояти немає сил! Це воістину найкращий, дуже швидкий і простий спосіб приготувати смачні малосольні огірки, які неодмінно сподобаються усім! Приєднуйтесь - і самі у всьому переконаєтесь! І не переживайте, це дуже швидко: всього 3 години - і все готово!

Складові:

огірки - 1,2 кілограма;
кріп - 50-70 грам;
часник - 3-4 зубчики;
коріандр (в зернах) - 1 чайна ложка;
лавровий лист - 1 листочок;
сіль - 1 столова ложка;
цукор - 0,5 чайної ложки;
пекучий стручковий перець - за бажанням.

Огірки в пакеті малосольні рецепт: самі хрусткі і швидкі

Для приготування малосольних огірків беремо свіжі (НЕ мляві), молоді огірки. Від розмірів самих огірків буде залежати час їх маринування: чим менше вони, тим швидше маринуються. За бажанням, їх можна розрізати навпіл - і це прискорить процес приготування.
У свіжих вимитих огірків відрізаємо кінчики, складаємо в поліетиленовий пакет. Для такого виду маринування відмінно підійде щільний пакет із застібкою, але можна використовувати і інший.
Дрібно кришимо кріп і відправляємо його до огірків.
У ступці злегка розтираємо зерна коріандру, щоб вони краще розкрили свій аромат. Так як у мене ступки немає, то я розчавлюють зерна качалкою на дерев'яній дошці, попередньо їх також поклавши в пакет, щоб вони не розліталися.
З'єднуємо сіль, цукор, коріандр, подрібнений в дрібну крихту 1 маленький лавровий лист (за бажанням, його можна не додавати). Все перемішуємо.
До огіркам відправляємо нарізану тонкими слайсами часник і для більшої гостроти трохи пекучого перцю (всього кілька кілець). Висипаємо спеції і добре струшуємо пакет.
Закритий пакет з огірками залишаємо на 30 хвилин при кімнатній температурі. Після відправляємо в холодильник мінімум на 3-4 години, щоб вони стали малосольними. Якщо їх витримувати ніч, то за цей час вони добре просоляться.
Швидкі малосольні огірки в пакеті - просто бомба: хрусткі, ароматні і на смак дійсно малосольні! Те що треба! Вони дуже смачні, і тому така закуска буде в радість і на сімейній вечері, і на святковому обіді. Крім того, їх можна не тільки подавати як окрему страву, а й вигадувати з ними різні салати. І тут дійсно дуже приємно і важливо, що вони готуються дуже швидко і просто.