Обробіток цукрового буряка
Найбільш придатними для вирощування цукрових буряків є середньо і добре окультурені дернові, дерновокарбонатние і дерново-підзолисті суглинні або супіщані грунти, підстилаються з глибини 0,5 м моренним суглинком, з високою водоудерживающей здатністю і добре аеровані, бал родючості - не менше 30.
Не рекомендується обробляти цукрові буряки на торф'яних і піщаних грунтах, підстилаються пісками, а також при наявності каменів.
Цукрові буряки розміщують в ланці сівозміни: зайнятий пар - озимі - буряк; після 1-2 ротацій сівозміни в ланках зайнятий пар або горох - озимі - буряк або конюшина першого року - озимі - буряк.
Кращими попередниками для цукрових буряків є озимі зернові. Можливо вирощування її після ярих зернових, зернобобових, картоплі. При розміщенні після зернобобових попередників знижується ураженість рослин корнеедом.
Не рекомендується розміщення цукрових буряків після кукурудзи.
Не допускається обробіток цукрових буряків після багаторічних трав двох і більше років користування, ріпаку.
Повернення цукрових буряків на попереднє місце вирощування раніше, ніж через 3-4 роки, недоцільно, оскільки збільшується інтенсивність ураження корнеедом, іншими шкідниками, хворобами, засміченість посівів трудноіскоренімие бур'янами (щириця, курячим просо і ін.).
Під цукровий буряк оптимальна глибина оранки - 20-25 см. Збільшення її до 30 см недоцільно, так як продуктивність буряка не збільшується, але зростають енерговитрати на обробку грунту.
На супіщаних грунтах, схильних до вітрової ерозії, проводять безотвальное розпушування на глибину 20-25 см при попередній закладенні гною важкої дисковою бороною. При безвідвальної обробки збільшується забур'яненість посівів і потрібна обробка гербіцидами.
При використанні сидератів під цукровий буряк пожнивних культуру можна вирощувати по мінімальній обробці грунту (дискування стерні в 2 сліду, передпосівна обробка, посів). Зелену масу сидеральною культури подрібнюють дисковою бороною в 2-3 сліди, вносять мінеральні добрива (крім азотних) і заорюють.
Весновспашка під цукровий буряк неприпустима, так як затримуються строки сівби, схожість насіння знижується через глибоку закладення в пухкий шар грунту.
Ранньовесняне закриття вологи проводять при фізичної стиглості грунту і внесення КАС (при його застосуванні). Глибина обробки - 4-5 см.
При внесенні твердих азотних, борних добрив, ґрунтових гербіцидів глибина обробки на зв'язкових грунтах - 2-3 см, на легких - 2-4 см.
Органічні добрива вносять під попередню культуру або безпосередньо під цукрові буряки восени під оранку в кількості 40-80 т / га. Внесення навесні свіжого розклалися гною провокує хвороби (коренеїд, гнилі коренеплоду, поясковая парша та ін.).
При відсутності гною можна використовувати сидеральні пожнивні культури (редька олійна, люпин сидеральний, гірчиця біла) і подрібнену солому зернових попередників. Заорювання зеленої маси сидерата еквівалентна внесенню гною в кількості:
При врожайності 350 ц / га і більше - 30 т / га;
300 ц / га - 25 т / га;
250 ц / га - 20 т / га;
200 ц / га - 17 т / га;
150 ц / га - 13 т / га;
Для отримання високої врожайності зеленої маси під хрестоцвіті культури вносять до 90 кг / га д. В. азотних добрив, під люпин азотні добрива не вносять.
Подрібнену при збиранні солому (довжина різання не більше 5 см) рівномірно розподіляють по полю і заорюють із зеленою масою.
При використанні в якості органічних добрив однієї соломи для прискорення розкладання її мікроорганізмами додатково на 1 т соломи в грунт вносять 8-10 кг / га д. В. азоту.
Під наступну після буряка культуру в якості органічних добрив можна використовувати її бадилля. При врожайності коренеплодів 400-500 ц / га заорали кількість гички еквівалентно внесенню 25-30 т / га гною.
Норму внесення мінеральних добрив розраховують з урахуванням дози внесення гною, вмісту доступних елементів живлення в грунті, запланованого врожаю (таблиця 1).
Доза азотних добрив на фоні 60-80 т / га органічних добрив на родючих ґрунтах не повинна перевищувати 120 кг / га д. В. Використовують сульфат амонію, карбамід, КАС.
КАС вносять в передпосівний обробіток. При дозі азоту вище 100 кг / га вносять КАС за 7-10 днів до посіву спільно з борною кислотою; при використанні для прикореневого підживлення його вносять культиватором КМС-5,4-01, обладнаним ОД-650, в фазу 1-4 пар справжніх листків на глибину 2-3 см.
Підживлення азотом проводять в разі, якщо господарство не може внести повну дозу азоту до посіву.
Для цукрових буряків застосовують:
Фосфорні добрива - аммонізірованний гранульований суперфосфат, амофос, ЖКП;
Калійні добрива - калійна сіль, хлористий калій, сильвініт.
Доцільно внесення великих доз калійних добрив під цукровий буряк.
Потреба в натрії задовольняється за рахунок внесення калійної солі, сильвініту або хлористого натрію (технічної солі) в дозі 100-150 кг / га д. В.
Потреба в сере задовольняється за рахунок внесення сульфату амонію в дозі 0,3-0,4 кг / га або фосфогіпсу - 1-2 т / га.
Використання комплексних добрив забезпечує оптимальне співвідношення мінерального живлення цукрових буряків. Вносять в передпосівну культивацію - 3-4 ц / га або при посіві (в стрічку на 6-7 см в сторону і на 6-7 см глибше загортання насіння) - 4-8 ц / га.
Грунти бурякосійних районів республіки не забезпечують потребу цукрових буряків в борі і потрібно його внесення. Використовують борну кислоту, борний суперфосфат, буру, комплексні добрива.
При низькому вмісті бору - менше 1 мг / кг ґрунту - восени під оранку спільно з гліфосатсодержащімі гербіцидами вносять борну кислоту в кількості 3 кг / га або буру - 4 кг / га.
Навесні в передпосівну культивацію вносять борну кислоту -2 кг / га спільно з КАС або грунтовими гербіцидами.
У період вегетації проводять позакореневі підживлення бором:
Першу - перед змиканням міжрядь;
Другу - через 25-30 днів після першої;
Третю - за місяць до збирання при необхідності (в посушливий період, на переізвесткованних грунтах).
Вносять 1-2 кг / га борної кислоти в кожну підгодівлю.
Для позакореневих підживлень ефективно використовувати склади мікроелементів «Буряк-1», «Буряк-2», в яких містяться борна кислота, сечовина, сірчанокислий солі марганцю, міді, цинку, кобальту, молібденовокислий амоній.
Міжрядний розпушування цукрових буряків проводять тільки при необхідності (надмірне ущільнення грунту).
При вирощуванні цукрових буряків на грунтах з рН менше проводять вапнування під попередню культуру або безпосередньо під цукрові буряки. Використовують пиловидну доломітове борошно або дефекат (побічний продукт при виробництві цукру). Норма внесення дефекату - 8 т / га (еквівалентно 5 т / га доломіту).
У бурякосійних господарстві доцільно висівати кілька гібридів, найбільш відповідних конкретних умов обробітку.
Для господарств, які починають освоювати інтенсивну технологію вирощування цукрового буряка, рекомендується використовувати сорти - популяції селекції дослідної станції: Білоруська однонасіннєвий 69, гібрид Несвижский 2, здатні забезпечити врожайність 40-45 т / га;
У господарствах, що освоїли інтенсивні технології обробітку, рекомендується використовувати спільні з західноєвропейськими фірмами високопродуктивні гібриди Белдан, Данібел, Манеж, Кавебел і ін.
Для посіву використовують районовані однонасіннєвий сорти або гібриди цукрових буряків, внесені в Держреєстр РБ.
Посівні якості насіння повинні відповідати ГОСТ 10882-93 «Насіння односемянной цукрових буряків. Посівні якості. Технічні умови »(додаток А).
Для посіву використовують дражировані або інкрустоване насіння фракцій 3,5-4,5 і 4,5-5,5 мм, оброблені протруйниками инсектицидного або фунгіцидної дії. Обробка насіння проводиться на насіннєвих заводах. Насіння, не оброблені заводським способом, протруюють в господарстві не пізніше, ніж за 2 тижні до посіву з зволоженням (15 л води / т).
Використовують для дражированная насіння фунгіциди: ТМТД, ТСК 400 г / л - 10 кг / т; Суми - 8, 2% с. п. - 2 кг / т; інсектициди - Гаучо, КС - 90 г на 1 посівну одиницю; для інкрустованих: Гаучо, СП - 20 кг / т, Фурадан, 35% т. пс. - 25-35 кг / т.
Оптимальний строк сівби - при прогріванні грунту до температури 5-60С на глибині 5 см. Сівши починають відразу після передпосівної обробки грунту. Розрив між ними неприпустимий. Ділянка засівають в оптимально стислі терміни.
Норма висіву насіння:
Дражированная - 1,3-1,4 посівні одиниці на гектар в залежності від якості обробки грунту і схожості насіння;
Інкрустованих - 4-5 кг / га.
Глибина загортання насіння:
На супіщаних, легкосуглинистих і незапливающіх грунтах - 30-35 мм,
На середньосуглинистих - 25-30 мм,
На важких грунтах підвищеної вологості - 20-25 мм.
На задану глибину з відхиленням ± 10 мм має бути забите не менше 95% насіння.
Сівбу цукрових буряків здійснюють механічними або пневматичними сівалками точного висіву СМН-12, «Мультікорм», «Унікорм» та ін. Ширина основних міжрядь - 45 см, стикових - не більше 50 см. Сівалки навісні агрегатуються з тракторами типу МТЗ-80/82. Робоча швидкість - не більше 5 км / год.
По краях поля залишають поворотні смуги шириною не менше 48 рядів сівалки для розвороту при сівбі і збиранні.
Перед сівбою потрібно провести провешивание лінії для першого проходу. Перший прохід агрегату виконують по віхами.
Рух посівного агрегату здійснюють по сліду маркера за допомогою візира, встановленого на капоті трактора на 100 мм правіше осьової лінії, виліт правого маркера повинен становити 2875 мм, лівого - 3075, ширина колії трактора - 1800 мм.
Для зручності проведення робіт по догляду за посівами буряка доцільно використовувати технологічну колію.
Агротехнічні заходи боротьби з бур'янами носять профілактичний характер і не забезпечують належної чистоти посівів. У інтенсивної технології вирощування цукрового буряка використання хімічних методів боротьби обов'язково.
Боротьбу з бур'янами проводять поетапно. Використовують наступні препарати (таблиця 2):
Економічні пороги шкодочинності (ЕПШ), при яких починають обробки посівів цукрового буряка від шкідників і хвороб, наведені в додатку Е.
Для запобігання поширенню плямистості (церкоспорозу, рамуляріозу, фомозу, пероноспоріоза і ін.) Необхідно дотримуватися просторову ізоляцію між посівами першого року і посадками - не менше 1000 м, між свекляніцамі минулих років - не менше 500 м.
Підготовка поля до збирання:
Забирають коренеплоди з поворотних смуг шириною - 16,2 м;
Поле розбивають на загони з шестиразовим кількістю рядків у кожному.
Забирають коренеплоди з одночасною прибиранням бадилля.
Способи збирання: потоковий, перевалочний і поточноперевалочний.
Основний і найбільш економічний - потоковий метод збирання.
Перевалочний спосіб застосовують при збиранні поворотних смуг, при нестачі транспортних засобів, підвищеної засміченості коренеплодів зеленою масою. При цьому способі збирання коренеплоди не можуть бути відразу вивезені на бурякоприймальний пункт, їх тимчасово (не більше 3 днів) зберігають в буртах шириною до 4,2 м і висотою до 2,0 м.
Поточно-перевалочний спосіб включає елементи попередніх двох способів.
Система машин при комплексній механізованого збирання кореплодов включає: бурякозбиральні комплекси «Полісся» в складі шестирядного навісного бурякозбирального комплексу КСН - 6, підбирача-навантажувача коренеплодів ППК-6. Використовують самохідні бурякозбиральні комбайни типу SF-10 фірми «Франц Кляйне», «Холмер» (Німеччина) та ін.
Для навантаження коренеплодів з тимчасових буртів при поточно-перевалочному способі збирання використовують навантажувачі СПС-4,2 (Україна), ПС-1, ПС-200 (Амкодор, Білорусь).
Транспортування коренеплодів на бурякоприймальні пункти виконується великовантажними машинами вантажопідйомністю 16 тонн і більше (КамАЗ, МАЗ та ін.). Автомобільні перевезення на відстань не більше 70 км є економічно більш обґрунтованими.
Вимоги до виконання технологічних операцій при збиранні буряка і методи оцінки якості робіт наведені в таблиці 5.
ТЕХНОЛОГІЧНІ якості коренеплодів
У процесі переробки не повинно виникати труднощів при різанні коренеплодів в стружку, добуванні та очищення соку, фільтрації, випаровуванні соку, уварюванні, кристалізації і фугування утфелю;
Втрати цукру у виробництві повинні бути мінімальними, а вихід цукру - максимальним і високої якості.
Оптимальні параметри технологічних показників фабричного цукрового буряка, вирощеного на дерново-підзолистих грунтах республіки:
Цукристість коренеплодів - більше 16% або 69-72% до маси сухих речовин,
Чистота клітинного соку - 87-89%; очищеного - 92-93%,
Фактори, що впливають на технологічні показники коренеплодів:
Сорт (цукристий, нормальний, урожайний) - коливання складають за змістом цукру 1,1-1,9%, альфа-азоту - 2-5 ммоль / кг буряка;
Попередник: оптимальний - зайнятий пар (горох на зерно) - озима пшениця + пожнивні - цукрові буряки;
Добрива: гній 60-80 т / га, N120P90K150. На родючих ґрунтах після попередників, удобрених гноєм, дозу азоту знижують до 90 кг / га д. В .;
Некореневі підгодівлі: використання складів мікроелементів «Буряк-1» і «Буряк-2» в суміші з борними добривами. Розрахунковий вихід цукру зростає до 0,8 т / га;
Густота рослин (80-100 тис. Шт. / Га), рівномірність розміщення (16-18 см між клубочками).
Технологічні якості погіршуються:
При наявності в купі при збиранні великої кількості коренеплодів з обрізає або погано обрізаної головкою;
Втрата маси, підв'ялювання при затримці вивезення коренеплодів з поля;
ЕКОНОМІЧНА ЕФЕКТИВНІСТЬ обробітку КАРТОПЛЯРСТВА
Економічна ефективність вирощування цукрових буряків в залежності від механічного складу ґрунтів, рівня врожайності приведена в таблицях 6, 7.
Примітки. До відходу насіння основної культури відносять плоди і супліддя, що проходять через решето з круглими отворами діаметром 3,0 мм.
Насіння повинні бути каліброваними, мати діаметр фракцій в межах 3,5-5,5 мм з інтервалом між максимальними і мінімальними діаметрами 0,3-1,0 мм. Товщина фракцій діаметром менше 4,5 мм повинна бути не менше 2,0 мм, понад 4,5 мм - не менше 2,2 мм.
У насінні не допускається наявність насіння і плодів карантинних бур'янів, шкідників і їх личинок відповідно до переліку, затвердженого в установленому порядку, а також камінчиків і металевих домішок.
Насіння, що відпускаються для посіву, повинні бути оброблені защітностімулірующімі речовинами відповідно до нормативної документації.
Стандарт не поширюється на дражировані насіння.
