Навіщо і як потрібно застосовувати насіння льону
Насіння льону з давніх часів відомі своїми корисними властивостями. Це і ліки, і цінний дієтичний продукт харчування, і незамінний засіб в косметології. Всі секрети лляного насіння ще не розкриті повністю, але важливість цього продукту переоцінити важко.
Ще в давні часи лляні насіння вважалися ліками від усіх хвороб. І не дивно, адже кожне з маленьких насіння - ціла комора корисних речовин. Антиоксиданти, вітаміни, мінеральні речовини, - все це є в великих кількостях і збалансованому вигляді в насінні льону.
Насіння льону - прекрасне джерело вітамінів A, E, B, а також важливе джерело селену. У них багато калію багаті калієм, якого в них міститься приблизно в 7 разів більше, ніж в бананах в перерахунку на суху масу
Лляне насіння містить три види цінних поліненасичених жирних кислот: омега-3, омега-6 і омега-9, правильний баланс яких необхідний для нормального функціонування всіх органів людини. Поліненасичені жири, а також вітамін F (його теж багато в лляному насіння), сприяють зниженню рівня холестерину в крові і кров'яного тиску. Тому насіння льону використовують для профілактики і лікування атеросклерозу, інсульту, інфаркту, тромбозів і інших розладів серцево-судинної системи. У них також містяться особливі речовини - антиоксиданти, які мають антибактеріальні та антивірусні властивості.
Насіння льону знаходять застосування в профілактиці і лікуванні цукрового діабету, так як вони посилюють дію інсуліну, що дозволяє знижувати його дози. Вони також відомі як найсильніший протипаразитарний продукт. Відвар насіння льону згубно діє на всі види глистів, крім аскарид.
Через високий вміст полісахаридів насіння льону при зануренні у воду швидко розбухають і надають обволікаючу і бактерицидну дію на слизову оболонку травного тракту, і тому незамінні при лікуванні гастриту і виразки шлунка. Вони також потужний сорбент, за своїми властивостями не поступається активованого вугілля. Але при цьому потрібно пам'ятати, що їх обов'язково слід запивати достатньою кількістю води.
Насіння льону застосовують для схуднення. Вони є відмінним джерелом рослинної клітковини, а вона, як відомо, активізує діяльність кишечника. Своєчасна очищення кишечника є дієвою профілактикою багатьох серйозних захворювань.
Регулярне вживання в їжу лляного насіння полегшує перебіг алергічних захворювань, нормалізує гормональний баланс в організмі жінки.
Відваром лляного насіння лікують фурункули, опіки, різні запалення в порожнині рота і горла. Їх використовують як пом'якшувальну і відхаркувальний засіб при сухому кашлі. Застосовуються також при циститах, нефритах, каменях у сечовому міхурі.
ЯК ВЖИВАТИ СЕМЕНА ЛЬОНУ?
Найпростіше - це додавання насіння в звичайну їжу, в день їх слід з'їдати приблизно 5 м Їх додають в багато продуктів харчування: хлібобулочні вироби, каші, йогурти.
У багатьох країнах існують державні програми, що стимулюють використання насіння льону для профілактики багатьох захворювань. Так, наприклад, в Німеччині в сфері хлібопечення використовується більше 1 кг на людину в рік тонн цього цінного продукту. А в Канаді навіть була прийнята спеціальна національна програма, що рекомендує включення до 12% насіння льону в хлібобулочні вироби.
Приготування відвару з НАСІННЯ ЛЬОНУ
Одну столову ложку насіння залити двома склянками крутого окропу і дати настоятися (краще в термосі) одну ніч. Приймати по 100 грам за півгодини до їди 2-3 рази на добу.
Столову ложку насіння залити однією склянкою крутого окропу і варити 30 хвилин на повільному вогні під закритою кришкою, періодично помішувати. Приймати так само, як і в першому рецепті.
Столову ложку насіння розмолоти в кавомолці, залити склянкою окропу, дати настоятися.
Існують і інші рецепти. Який саме вибрати - не принципово. Головне, що при будь-якому варіанті ви вже через кілька днів помітите благотворний вплив насіння льону на ваш організм.