Найзнаменитіші лікери

Лікери були відомі ще в середні століття. В ті часи монахи активно їх виготовляли і використовували в лікувальних цілях. Зараз все змінилося. Лікери п'ють виключно заради задоволення.

У світі зараз існує величезна кількість лікарів, але є серед них нестаріючі бренди, які завжди на піку популярності. Саме про них і поговоримо в цій статті.

Починає наш список Амаретто - густий темно-коричневий лікер на основі мигдалю і абрикосових кісточок. Як і у більшості лікарів, в ньому є секретний інгредієнт у вигляді якоїсь невідомої трави.

Коріння Амаретто знаходяться в Італії - батьківщині багатьох відомих лікарів. За легендою цим лікером поїла модель, яка позувала для портрета Мадонни, художнику, який розписував фрески в одному з монастирів сорон.

Цей лікер легко дізнатися по квадратній пляшці, форму для якої придумали склодуви з острова Мурано, що знаходиться недалеко від Венеції. Навіть в темряві, на дотик можна визначити, що це саме пляшка Амаретто.

Бенедіктін

Міцний лікер, популярний в дуже багатьох країнах світу. В його основі буряк, мед і трави, а крім цього використовуються ще 27 рослин, точний список яких, зрозуміло, невідомий. Винайдено цей лікер був в 1510 році у Франції. На пляшці красується абревіатура «D.O.M.», яка розшифровується як «Господу, Кращому, Найбільшому». Це, до слова, девіз ордену бенедиктинців.

Довгий час рецепт цього лікеру був загублений, але в 1876 році виноторговець Легран, як переконується, дізнався рецепт цього легендарного лікеру і заснував компанію з його виробництва.

Це ціла лінійка апельсинових лікерів, які раніше росли недалеко від Венесуели на острові Кюрасао. Переважно. Правда, зараз для виготовлення цих лікарів використовуються цитрусові вже з Гаїті. В основному ці лікери, різноманіття яких вражає, використовуються переважно для створення коктейлів, в яких вони пристрасть як хороші.

Безбарвний міцний лікер родом з Франції. Дуже незвичайний напій, в якому дивним чином уживаються і солодкість, і гірчинка. При його дегустації ви спершу відчуєте аромат апельсина, потім крижаний холодок, а після йде відчуття міцного алкоголю.

Натуральний лікер на основі шотландського віскі, до складу якого також входять мед, аніс і шафран. Дуже м'який лікер, незважаючи на фортецю в 40 градусів. У післясмаку явно відчувається кориця.

Коріння Егермейстер. Словом, варіантів може бути багато, але всі вони будуть близькі за звучанням.

Це, мабуть, самий популярний німецький лікер, справжній напій мисливців. Як завжди, точний склад лікеру тримається в величезному секреті. Відомо лише, що в ньому міститься неймовірна кількість різних трав.

До речі, на особливу увагу заслуговує пляшка. яка пройшла нереальний краш-тест. Творці єгермейстер запевняють, що це одна з найміцніших скляних пляшок в світі.

Не можна було пройти повз цей мексиканський кавовий лікер. Крім зерен кави арабіка в ньому також містяться кращі сорти рому і ваніль. Різновидів Калуа на даний момент існує чимало, але ось саме цей склад властивий для традиційного.

На основі Калуа готують безліч коктейлів, та й в чистому вигляді з льодом і молоком він хороший.

Самбука зараз не сприймається навіть як лікер. Швидше, як окремий вид напою. Винні, звичайно, в цьому клуби і бари. Втім, при будь-якому відношенні до цього лікеру Самбука залишається самбука.

Відрізняє її яскраво виражений анісовий смак, ну, і дуже оригінальна подача цього напою: в келиху з кавовими зернятками, ще й підпалюють, а потім вдихають пари через трубочку. Словом, ціла церемонія.

А, між іншим, напій цей дуже давній. Він з'явився ще в середні століття в Римі. І як будь-який лікер вживали Самбуку в чистому вигляді виключно в цілющих цілях.

Цей подвійний лікер - улюбленець багатьох. В одній частині пляшки - вершковий, ванільний, а в іншій - темний, шоколадний кавовий. І наливаються вони теж по верствам: темна частина залишається знизу, а біла, вершкова - зверху.

Дуже м'який, приємний, смачний, словом, ідеальний лікер. Особливо, для дам.

І ось ще один популярний вершково-кавовий солодкий лікер. Схожий в чомусь з Шеріданс: все той же ірландський віскі і вершки. Ну, і володіє цими брендами одна компанія.

Купити будь-який з найпопулярніших лікарів ви завжди можете в магазині WineStreet.

Інші статті з рубрики «Гід по лікерів»

Як не дивно, але вУкаіни немає культу лікарів. Мало того, люди не зовсім в них розбираються (якщо ми зараз з вами говоримо про звичайні покупців, а не, скажімо, про барменів, які завжди точно знають, який лікер потрібен для їх коктейлю). Зізнайтеся, що і ви самі не раз вставали у полки з лікерами, але розуміли, що не знаєте, який вам вибрати, так як мало в них розбираєтеся.