Начинка для вафельних коржів

Вафельні коржі - продукт унікальний, з ними можна приготувати не тільки торти, але й смачні закуски. З цієї статті ви дізнаєтеся, яку начинку можна зробити для вафельних коржів.

Наслідки рибна начинка для вафельних коржів

Вафельні коржі з м'ясною начинкою

• коржі вафельні - 4 шт .;
• сметана - 1 стакан;
• м'ясний фарш - 350 г;
• твердий сир тертий - 200 г.

У сметану додаємо приблизно 80 мл води. Дно форми промазуємо сметаною. Кладемо 2 коржа, поверх розподіляємо приблизно 1/3 сметани, а зверху - половину фаршу. Розміщуємо наступний вафельний корж, сметану і фарш. Накриваємо знову коржем і заливаємо залишками сметани. Затягуємо форму фольгою і при 220 градусах запікаємо 30 хвилин, потім фольгу знімаємо, посипаємо блюдо тертим сиром і готуємо ще хвилин 10 до рум'яності.

Грибна начинка для готових вафельних коржів

• коржі вафельні - 1 упаковка;
• печериці - 400 г;
• картопля - 1 кг;
• цибуля - 300 г;
• зелень - 1 пучок;
• яйця курячі - 3 шт .;
• куряче філе - 0,5 кг;
• оливкова олія.

Відварюємо картоплю і розминаємо в пюре. Окремо обсмажуємо нарізані шматочками гриби і нашатковану цибулю, а потім змішуємо їх разом. Куряче філе ріжемо шматочками і обсмажуємо. На вафельний лист поміщаємо частина пюре, притрушуємо його зеленню. Ближче до одного краю поміщаємо смугу начинки - гриби з цибулею і курку. Даємо Коржу злегка відпочити і просочитися. Так само чинимо і з іншими коржами. Після того, як вони розм'якнуть, звертаємо їх рулетом, теж даємо їм полежати хвилин 10, а потім ріжемо на шматочки. Кожен з них маку в збите яйце і обсмажуємо в оливковій олії. Закуска з вафельних коржів з грибною начинкою готова.