Мозок і їжа, clevermindru
Уявіть собі людину без задоволених нижчих потреб, ми маємо на увазі ПОСТІЙНО недоїдаючого. Які у нього турботи? Хіба він здатний продуктивно розвиватися, чого-небудь вчитися? Деякі можуть заперечити, мовляв «... коли я був студентом, часом голодними все сесію сиділи і нічого, здавали». Так ось, наш організм дуже пластичний і здатний виправляти недоліки харчування. Тільки ось, з наукової точки зору, якщо кількість необхідних нутрієнтів знаходиться в нормі, то мозок працює більш продуктивно, оскільки йому не треба виробляти стресові гормони і нейромедіатори, перерозподіляти енергію через схуднення або набір ваги. Тому достаток харчування вкрай важливий для нормального функціонування головного мозку. Виходить, що студент з нормальним харчуванням буде здатний на краще навчання, ніж його недоїдають колега, при інших рівних умовах.
Хоча звичайно, всяке буває в житті, може і їжі просто немає, а вчитися треба. Такі собі студенти-технарі початку 90-х років. В цьому випадку, організм все грамотно перерозподілить, при цьому ви будете худнути, імунітет слабшати, але мозок буде «робочий». Це шкідливо для мозку, просто насильство над ним, і краще цього не допускати, якщо є можливість.
Інший приклад - переїдають людина. Пам'ятаєте приказку «Сите черево до навчання глухо!», Ось як раз в точку. З одного боку, їжі повно, енергії, палива для мозку має бути багато, а робити нічого не хочеться. Вся справа в гальмують нейромедиаторах, таких як ГАМК, наприклад. Після рясного прийому їжі, збільшується вироблення цих нейромедіаторів, мозок дає команду «заспокоїтися» всьому тілу. А для бажання вчитися, необхідно просто бажання що-небудь робити, це глутамат, дофамін, тобто збуджуючі нейромедіатори. Саме тому, після великого прийому їжі, вам стає лінь і пофіг на все.
Знайдіть на зображенні хоч одного занадто товстого / худого людини.
Для нормального функціонування і розвитку мозку необхідно рівно достатнє вживання їжі! Ні більше, ні менше. Цей показник суто індивідуальний, ми (clevermind.ru) не можемо навіть порекомендувати умовні 30 ккал на 1 кг, тому що не знаємо, хто ходить пішки кожен день, а хто сидить вдома, хто регулярно тренується, а хто бачив спортзал тільки в кіно. Так що експериментуйте, і запам'ятовуйте, що передувало вашому відмінному стану, коли ви були на висоті, що ви робили, їли, скільки спали і т.д.
Білки, жири і вуглеводи для мозку.
Як відомо, білок є будівельним матеріалом для нашого тіла. В процесі травлення білок розпадається на амінокислоти, які згодом активно використовуються мозком. Наприклад, амінокислота гліцин - це сильний нейромедіатор в головному мозку. Всім відомий гліцин в маленьких пігулок - це продукт, отриманий з білка.
Жири. Мозок більшою мірою складається з води і жиру. Достаток жиру і жирних кислот дуже важливий для мозку, хоча б через їх фізичного подібності. Уявіть коли ви повністю виключаєте жир з їжі - це серйозний стрес, навіть при достатку білків і вуглеводів, мозок буде «беднеть». При цьому різні дрібні порушення у функціонуванні мозку можуть вилитися в серйозні хвороби.
Вуглеводи. Тут складається дивна ситуація, з одного боку вуглеводи - це паливо для всього тіла, включаючи мозок, але при цьому, при нестачі вуглеводів, організм використовує частину жиру як енергію. Інша справа, що вуглеводи ви отримуєте практично звідусіль, і недолік їх майже нереальний. Важливе місце серед вуглеводів мають продукти з високим глікемічним індексом, це найбільш приємні, смачні і солодкі продукти. Цукор, шоколад, булочки, тістечка, газована вода.
Солодкі продукти багаті глюкозою, а глюкоза - це основний вид палива, найважливіший для мозку. Під глюкозою легше думається, роздобути можна в будь-який цукорниці) У всіх солодких продуктів є ще одна істотна перевага - вироблення гормонів радості - ендорфінів, нейромедіаторів: серотанін, глутамату і дофаміну. Тут важливо пам'ятати про міру, буде краще пару раз в день пити солодкий чай з печивом, ніж кожен день шоколадки, торти і т.д. Надлишок солодкого загрожує не тільки ожирінням і відсутністю бажання щось робити, але і на цукровий діабет.
необхідні вітаміни
Було б правильніше сказати, що необхідні все вітаміни в балансі, але це кілька політичну відповідь. Так-то так, і не посперечаєшся, але саме для головного мозку найбільш важливі вітаміни групи B, вітамін С і жирні кислоти, такі як омега 3, омега 6. Недолік якого-небудь вітаміну А або D менш позначиться на «самопочутті» мозку, хоча збільшується ризик погіршити зір і підхопити рахітизм.)
конкретні продукти
Що ж слід їсти для хорошого функціонування мозку і нейромедіаторів, для нормального самопочуття і здоров'я.
Риба - дуже корисний продукт для мозку, риб'ячий жир має багато корисних речовин, Вітамін А, Омега 3, Омега 6, мікроелементи. Їжте рибку, бажано варену або запечену, користі дуже багато.
Молочні продукти - тут вже панують вітаміни групи B і кальцій. Єдине - молоко не у всіх засвоюється.
Яйця - відмінне джерело амінокислот, тобто білка. А яєчний жовток багатий холін, вітамін B4, який в організмі стає нейромедіатором ацетилхолином, який виробляється під час навчання. Так що їжте яйця і вчіться.
Цукор, як джерело глюкози. Пару кухлів солодкого чаю можна сміливо пити щодня, якщо у вас немає порушень з гормонами щитовидної залози. Ще раз! Не зловживайте! Хочете тортика - з'їжте, але це не повинно бути на постійній основі.
Овочі, фрукти - набір клітковини і самих різних вітамінів.
Вуглеводи: каші (вівсяна, манна), рис, перловка, гречка ... По менше хліба.
Раз в пару тижнів не забороняється наїстися фастфудом і запити це невеликою кількістю алкоголю, за умови, що в інший час сувора дисципліна. Тут наголос йде на вироблення ендорфіну і серотоніну. Якщо ви це робите в колі друзів, а потім йдете в кіно або ще в яке приємне місце, то це розглядається як розрядка / розвантаження мозку з хорошими гормонами і нейромедиаторами, і користь від цього теж є.
регулярність
У першій частині статті ми вже згадували про те, що переїдати, як і недоїдати - погано. Для роботи головного мозку найкраще їсти невеликими порціями, але часто, при цьому не запихати в себе їжу насильно, якщо такого бажання немає. Ідеальний варіант, коли до прийому їжі у вас тільки-тільки починають спостерігатися ознаки голоду або починає бурчати живіт. При регулярному надходженні їжі в невеликих кількостях, ви не тільки не пере / недогружать травну систему, а й нейрони виробляють нейромедіатори в правильному режимі, коли немає стрибків і перепадів. Це є найкраща умова для роботи мозку.
P.S. Харчування, сон, гарний настрій і ЗСЖ набагато важливіші для розвитку мозку ніж ноотропи. які ви зможете купити в аптеці. Зрозуміло, існують і серйозні препарати, які мають купу побочек і які ніяк не купити без порушення законодавства (модафинил, риталін, наприклад), вони будуть куди сильніше, але вони не мають сенсу для довгострокових цілей розвитку мозку і інтелекту.
1. Не чекайте хорошого розуму, при регулярному споживанні «поганий» їжі.
- Не переїдайте, нервові імпульси в нейронах будуть створювати «гальмують» нейромедіатори і вам буде просто лінь щось робити.
- Чи не голодуйте. Машині потрібно паливо, мозку потрібні поживні речовини, що не знущайтеся над ним.
- Їжте по чуть-чуть, але часто. Допускайте лише легку ступінь голоду.
- Для отримання успіху в житті через «поумненіе» важливі такі продукти: риба, молочка, м'ясо, яйця, овочі, фрукти і солодке (в невеликих кількостях).
Успіхів! Їжте на користь, а не на шкоду!)