Морський язик запечений в духовці, кращі рецепти
Морський язик запечений в духовці
Для справжніх гурманів, які люблять білу рибу, раджу приготувати морський язик запечений в духовці з сиром. Мало того, що ця риба соковита і ніжна, але після приготування вона перетворюється просто в райську насолоду.
Складові :
- 300 г філе морського мови,
- 3 невеликі цибулини,
- 220 грам сметани (жирної),
- 150 грам сиру твердого,
-40 мл оливкової олії,
- приправа до смаку: сіль, перець, приправа до риби.
приготування:
1. Для початку очищений і вимитий цибулю слід нарізати, по можливості, дуже тонкими півкільцями.
2. Потім беремо сир і акуратно натираємо, краще на крупній тертці.
3. Філе морського язика необхідно промити під проточною водою, а потім просушити. Після цього філе слід приправою для риби з двох сторін.
4. Далі беремо невелике деко, в якому запікатиметься морський язик, добре змащуємо його оливковою олією, кладемо рибу, зверху викладаємо шар сметани, потім цибулю і все це трохи солимо, при необхідності, можна і поперчити
5. Потім нагріваємо добре, до 180 градусів, духова шафа, ставимо всередину деко і протягом десяти хвилин запікаємо морський язик.
6. По закінченню десяти хвилин зверху на рибу посипаємо натертим сиром і далі запікаємо ще п'ятнадцять хвилин.
5. Подавати до столу запечений морський язик слід прикрашений зеленню і з картопляним пюре на гарнір.