Молочні вівці - опис порід з фото

овече молоко

Особливості доїння овець

Для доїння овець споруджують просте пристосування - невеликий загончик за розміром тварини. Передня і задня стінки - служать входом і виходом. Загнали - подоїли - випустили. Бажано, щоб підлога була під невеликим нахилом - вівця буде спокійніше, якщо її голова буде знаходитися вище рівня ніг, та й доїти так - набагато зручніше. Звичайно доярка сідає ззаду тварини, ставить під вим'я невеликий дійниця, накритий марлею. Процес не сильно відрізняється від доїння корів. Тільки все - в мініатюрному масштабі. Як і у корови, вим'я спочатку чисто миється, злегка змащується олією або спеціальним мастилом. Першу цівку видоюють на підлогу, не в дійниця. І вже після - приступають до процесу. Він триває від 2до 5 хвилин - залежно від обсягу вимені і майстерності доярки.

Молочні породи овець

Скажімо прямо - виключно для отримання молока овець практично не розводять. Молоко, так скажемо, приємний «побічний» продукт, одержуваний від овець. Однак, є породи, які мають підвищену лактацією. І крім реалізації вовни або м'яса заводчики таких порід часто всерйоз займаються сироваріння

Отже, які ж це породи?

Східно-фризька

Також відноситься до універсальної породі овечого царства. Зародилася порода - що видно з назви - в Німеччині. Лактація - висока - 400-450 літрів молока за сезон. Саме з молока східно-фризских овець в більшій частині Європи виробляють знамениті сири Рокфор і Рікотта.

Найстарша в світі порода. Розводять її по всьому світу і в основному, завдяки універсальності цигайських овець. Їх розводять і на м'ясо, і на шерсть, і заради молока. Двох-тримісячних ягнят відбивають від ярок і вівцю можна починати доїти. За 125-130 днів лактації від тваринного можна взяти до 150 літрів жирного молока. Цигайські вівці - витривалі, міцні тварини, стійкі до захворювань і гельмінтів.

Асканійська

Порода, виведена українськими селекціонерами. Продуктивність асканійських овець - 130-140 л за лактацію. Асканійця - це мясошерстное напрямок. Більш того. Часто Асканійця відносять до меринос - у них тонка і дуже густа шерсть. Що ж стосується молока, то воно відрізняється підвищеною жирністю - до 9%.

Романовська

Одна з найпоширеніших вУкаіни порід. Універсального напрямку з невеликою перевагою в бік м'ясного напряму: шерсть романівських овець хоч і рясна, але кілька грубувата - підходить лише для панчішно-шкарпеткових виробів і т.д. За час лактації Романовська вівця дасть 120-130 літрів молока.

Балбасская

Чисто гірська порода, що вирощується в Азербайджані і Вірменії. Молока балбас дають на рівні романівських овець - до 130 літрів за сезон. У своїй основі балбас - мясошерстная вівці. Їх руно використовують в традиційному килимарстві. А з молока виробляють місцеву різновид овечого сиру - на зразок адигейського.

Особливих специфічних умов для розведення молочні вівці не вимагають. Як вже було сказано вище, молоко - це приємний «бонус» від м'ясо-вовнових порід. Настільки приємний, що багато заводчики починають розводити овець виключно заради виробництва сирів - сьогодні вУкаіни цей напрямок є виключно вигідним і перспективним. Особливо - у світлі нинішніх санкцій на ввезення сирної продукції з Європи.

Правила користування ресурсом

Россельхоз в Одноклассниках