Молочні породи корів
Корови, які відносяться до молочного напрямку продуктивності. мають подовжене нешироке тіло і високі ноги. У порівнянні з м'ясними або м'ясо-молочними породами ВРХ. корови молочних порід мають більш розвинене серце, легені, травні органи, молочну залозу (вим'я). Завдяки такій будові, корм переробляється в молоко. Корова може в добу з'їсти до 100 кг трави та інших кормів і переробити її в молоко. М'язи у молочних порід корів розвинені більш помірковано.
Вибираючи молочну породу корів необхідно оцінити і врахувати сукупність переваг і недоліків тієї чи іншої породи, які для кожного фермера будуть індивідуальні. Наприклад, при рівних умовах утримання та годівлі, голштинська порода - одна з найпродуктивніших, але смакові якості молока не найкращі; айрширская худобу навпаки - дає молоко високої якості, але його продуктивність менше.
Список молочних порід великої рогатої худоби
Айршірская молочна порода корів
Айршірская порода - невелика молочна порода корів. Середній удій повновікових корів у племінних господарствах близько 4500 кг молока при жирності 4,0 - 4,2%. Порода має задовільними м'ясними якостями. Середній забійний вихід 50-55%, у добре вгодованих тварин - 60%.
Бура латвійська молочна порода корів
Молочна продуктивність бурих латвійських корів висока. Від чистопородних тварин в племінних стадах при відповідному змісті за 305 днів лактації надоюють в середньому від первісток 3479 кг молока жирністю 4,43%. Вим'я, чашеобразной форми, об'ємне, пропорційне, добре розвинене.
Англерской (Ангельнская) молочна порода корів
Голландська молочна порода корів
Корови Голландської породи характеризуються компактним і широким тілом з добре розвиненою мускулатурою. Жива маса корів становить 550 - 580 кг, максимальна 800 кг. Максимальна вага биків 1200 кг. Забійний вихід становить 58 - 60%, після інтенсивної відгодівлі до 63%. Удій корів голландської породи в племінних господарствах становить 3500 - 4500 кг молока і більше, жирністю 3,8 - 4,0%.
Голштинська молочна порода корів
Жива маса корів голштинської породи 650-700 кг, биків 960-1200 кг, причому корови можуть досягати живої маси 1000 кг. Вим'я у голштинів в основному має ваннообразную і чашоподібну форму, характеризується великою ємністю. За добу при дворазовому доїнні від корів отримують по 60-65 кг молока і більше.
Гернзейская молочна порода корів
Гернзейская порода корів переважно рудої масті. Іноді зустрічаються особини бурого відтінку, або червонуватого, що теж вважається нормою. Екстер'єр гернзейской породи типовий для молочної худоби. Конституція щільна, кістяк тонкий. Середня жива маса биків 700-750 кг, корів 450-500 кг. Середній надої 3000 - 3600 кг.
Джерсейська молочна порода корів
Істобенской молочна порода корів
Червона степова молочна порода корів
Червона степова порода корів переважно відноситься до молочного напрямку, хоча окремі особини мають ознаки худоби подвійного напряму продуктивності. Молочна продуктивність хороша - середній удій становить 3500-4000 кг. Жирність молока коливається в межах 3,7-3,9%. Червоний степової худобу добре акліматизується, легко переносить спеку, посухи та добре використовує убогий рослинний покрив.
Червоно-ряба молочна порода корів
Червона датська молочна порода корів
Екстер'єр корів червоної датської породи ВРХ характеризується глибоким, широким, з округлими формами тулубом на середніх і навіть низьких кінцівках, добре розвиненою мускулатурою, великим округлим або чашоподібним вим'ям. Висота в холці в середньому 127 см, ширина грудей 50 см, ширина заду в маклоком 55 см, глибина грудей 69 см. Середня жива маса корів 550-650 кг, биків 1000-1300 кг.
Тагільська молочна порода корів
Холмогорская молочна порода корів
Ярославська молочна порода корів
Чорно-строката молочна порода корів
Корови чорно-рябої масті мають міцне здоров'я і пристосованістю до різних кліматичних зон. Добре використовують велику кількість зелених кормів з пасовиська, силосу і сінажу. У процесі формування склалося кілька типів чорно-рябої породи, що розрізняються по екстер'єрних особливостей, удою, жирномолочности.