Молочні алкогольні коктейлі в домашніх умовах

Роздрукувати Версія рецепта для друку (відкриється в новому вікні).

Любителів алкогольних коктейлів звична комбінація алкоголю і соку або сиропу вже не дивує. А ось такі незвичайні компоненти, як молоко або вершки, викликають інтерес і бажання покуштувати смак цього напою.

Молочні алкогольні коктейлі представлені не таким великим розмаїттям, як напої на основі алкоголю і соків або сиропів. Тим не менш, вони дуже затребувані і популярні серед відвідувачів нічних закладів і барів. При бажанні алкогольні шийки можна приготувати і вдома.

Найпопулярнішими є такі молочні алкогольні шийки.

Складові:

• 100 г шоколадної плитки;
• молоко - 200 мл;
• шоколадний лікер - 50 грам;
• 1 ст. л. цукрового піску.

Найпопулярніші молочні алкогольні коктейлі

Молоко налийте в каструлю, добре підігрійте і зніміть з плити.

Розчиніть в ньому цукор і шоколадну плитку, попередньо зламавши її на шматочки. Все ретельно перемішайте.

Шоколадно-молочну суміш остудіть, додайте в неї лікер і перемішайте.

На дно келиха покладіть кубики льоду і наповніть його «Шоколадним Дивом».

• молоко - 200 мл;
• 150 мл вишневого лікеру;
• 50 мл лікеру кавового;
• лід.

Згідно з цим рецептом, молочний алкогольний коктейль готуйте так:

У ємність для змішування компонентів вилийте молоко, додайте до нього два види лікеру, добре розмішайте барною ложкою.

У келихи покладіть по кілька кубиків льоду, наповніть їх «Молочним лікером».

На 4 порції шийка знадобляться такі інгредієнти:

• 50 мл яєчного лікеру;
• 0,5 л молока;
• два банана;
• 100 г ванільного морозива.

Інструкція по приготуванню:

Банани очистіть від шкірки і поріжте на дрібні шматочки.

Помістіть їх в глибокий посуд, додайте молоко і морозиво, збивайте все міксером до утворення однорідної маси.

Додайте в цю молочну суміш яєчний лікер, перемішайте і розлийте по келихах.

Для того щоб приготувати цей молочний алкогольний коктейль в домашніх умовах, використовуйте такі інгредієнти:

• 200 мл молока;
• скибочку ананаса - свіжого або консервованого;
• 100 мл ананасового соку;
• яєчний жовток;
• столова ложка соку лимона;
• 2 ст. л. цукру;
• 20 мл рому або коньяку;
• 1 ст. л. дробленого льоду.

Яєчний жовток, ретельно відокремлений від білка, помістіть в посуд, додайте до нього цукровий пісок і білого все розітріть ложкою.

Цю масу помістіть в велику склянку, додайте молоко, лимонний і ананасовий соки, коньяк або ром, лід. Все добре перемішайте.

На дно келиха покладіть скибочку ананаса, наповніть посуд коктейлем, додайте лід і пийте через соломинку.

• 30 мл абсенту;
• молоко - 50 мл;
• половина банана.

Готуйте коктейль «Молоко левиці» в такий спосіб:

Від очищеної половинки банана відріжте кружечок для прикраси напою. Іншу частину плода поріжте на дрібні шматочки, помістіть в блендер.

Додайте до банану молоко і абсент, збивайте до утворення однорідної маси.

Перелийте молочний шейк в заздалегідь охолоджений келих, надіньте на його стінку гурток банана.

• сік абрикосовий - 60 мл;
• Амаретто - 20 мл;
• 15 г ванільного морозива;
• 100 мл молока.

У блендер помістіть морозиво, абрикосовий сік і лікер Амаретто.

Додайте до цих компонентів молоко і добре все збийте.

Готовий коктейль перелийте в склянку хайбол і насолоджуйтеся чудовим смаком напою.

• лікери Калуа і Бейліз - по 30 мл;
• збиті вершки - 40 мл.

У широкий стакан налийте компоненти в такій послідовності - лікер Калуа, Бейліз і вершки. Щоб два види лікеру не змішано, вливайте в стакан їх по лезу ножа. У вас повинен вийти смугастий коктейль «Альфонс».

Вам знадобляться такі інгредієнти:

• 20 мл лікеру Калуа;
• 50 мл молока;
• по 10 мл ананасового і лимонного соку;
• лід.

Готуйте коктейль так:

На дно шейкера помістіть лід, зверху налийте лікер.

Додайте до нього соки і молоко.

Шейкер добре струсіть протягом 5 секунд. Готовий напій процідіть в коктейльний келих. Зверху прикрасьте «Асторії» тертим шоколадом - молочним або чорним, на свій розсуд.

Рецепти молочних алкогольних коктейлів в домашніх умовах

Це один зі справжніх класичних алкогольних коктейлів на основі молока. Веде він свою історію ще з XVI-XVII, коли на кожному балу або вечірці гостям подавали коньяк або ром.

• 60 мл бренді;
• цукровий сироп - 30 мл;
• молоко - 120 мл;
• мускатний горіх.

У шейкер помістіть всі компоненти, крім мускатного горіха.

Добре збовтайте його вміст, щоб вийшла однорідна суміш.

Напій процідіть і вилийте в склянку для подачі, зверху посипте мускатним горіхом.

Цей напій пити необхідно в теплому вигляді. Він не тільки підніме настрій, але і зігріє в холодні зимові вечори.

• ром і коньяк - 30 мл;
• яйце;
• 15 мл цукрового сиропу;
• 200 мл гарячого молока;
• мелений мускатний горіх.

Жовток відокремте від білка, збийте їх окремо, щоб вийшла піниста маса.

Збитий білок і жовток з'єднайте і перекладіть в келих.

Додайте до них цукровий сироп і два види алкоголю, залийте гарячим молоком і добре перемішайте.

Готовий напій прикрасьте меленим мускатним горіхом.

• чайна ложка конюшинового або квіткового меду;
• 50 г коньяку;
• 150 мл гарячого молока.

Готується напій дуже просто: підігрійте коктейльну кухоль, змішайте в ній все компоненти і перелийте в келих.

• горілка - 45 мл;
• 25 мл кавового лікеру;
• вершки - 20 мл.

Всі компоненти налийте в стакан з льодом, перемішайте барной ложкою і пийте через трубочку.

• подрібнені волоські горіхи - столова ложка;
• молоко - 200 мл;
• цукор - 25 г;
• 15 мл рому;
• 0,5 ч.л. какао-порошку;
• кубики льоду.

Подрібнені волоські горіхи гарненько розітріть з какао-порошком, цукровою пудрою і влийте в цю суміш молоко.

Додайте ром, перемішайте, перелийте в коктейльний келих, додайте льоду і насолоджуйтеся приємним смаком.

• какао-порошок - 2 ч.л .;
• вишневий сік - 20 мл;
• вишневий лікер - 1 ст. л .;
• 2 ч. Л. цукрового піску;
• молоко - 150 мл;
• кілька ягід вишні;
• лід.

У блендер помістіть какао-порошок і цукровий пісок.

Влийте туди вишневий сік і лікер, охолоджене молоко, все збийте.

У високий келих покладіть лід і ягоди вишні, перелийте коктейль.

Для приготування цього простого молочного коктейлю візьміть 100 мл молока, 250 мл червоного столового вина, 100 мл пива, 1 ч. Л. цукрового піску, дрібку чорного меленого перцю. Всі компоненти з'єднайте в блендері, збийте, перелийте в високий келих, додайте пару кубиків льоду.

• 100 мл молока;
• 40 мл карамельного лікеру;
• 50 г морозива без добавок.

У блендер вилийте молоко і лікер, покладіть злегка підтале морозиво і добре все збийте.

Краї келиха змочіть водою, обсипте їх кокосовою стружкою.

«Баттерскотч» акуратно тоненькою цівкою влийте в келих.

• 30 мл текіли;
• 60 мл молока;
• лікер Блакитний Кураса - 20 мл;
• лікер Галіано - 20 мл.

Алкогольні компоненти і молоко помістіть в шейкер, додайте подрібнений лід.

Струшуйте протягом декількох хвилин, процідіть і розлийте по келихах.

• молоко - 150 мл;
• шоколадний і м'ятний лікер - по 50 мл.

У шейкер залийте два види лікеру, додайте подрібнений лід і молоко.

Шейкер гарненько струсіть, готовий молочний коктейль перелийте в келих.

Зверху напій можна прикрасити тертим темним шоколадом.

Цей міцний алкогольний напій особливо популярний серед туристів.

Складається він з таких компонентів, як:

• 0, 5 л горілки;
• 2 банки згущеного молока;
• 2 ст. л. чорного розчинної кави;
• 750 мл води.

У ємності об'ємом на півтора літра змішують горілку, згущене молоко і кава.

Додають воду, ще раз ретельно перемішують, щоб вийшла однорідна маса.

Ємність закривають кришкою і дають постояти в спокійному стані 20 хвилин.

Розливають по склянках і п'ють дрібним ковтками.

Така кількість міцного алкогольного коктейлю підходить для великої веселої компанії.